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|川北“月饼小镇”，30多家月饼小老板开了场“月饼峰会”

【|川北“月饼小镇”，30多家月饼小老板开了场“月饼峰会”】来源：四川日报-川报观察
川报观察采访人员 燕巧 文/图
“我们中子月饼历史悠久 ， 在川陕甘地区非常受欢迎 ， 但不能光盯着广元市场 ， 要走出去 。”
“我们要重视标准建设 ， 走安全、健康、有机、绿色路线 ， 共同做好中子月饼品牌 。”
“月饼有广式、京式、苏式等 ， 我们也要在传承中创新 ， 形成中子月饼自己的风格 。”
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|川北“月饼小镇”，30多家月饼小老板开了场“月饼峰会”
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9月9日 ， 临近中秋佳节 ， 广元市朝天区中子镇 ， 七盘关工业园区内 ， 一场“月饼峰会”正在举行 。
“峰会”虽然来的都是当地做月饼的小企业、小作坊主 ， 但这场由朝天食品工业协会中子月饼产业分会组织的产业发展座谈会 ， 却是当地月饼老板首次集聚研讨发展大事 ， 堪称当地的月饼“高端峰会” 。
中子镇位于四川与陕西的交界地带 ， 是京昆高速、108国道、金牛古道的必经之地 ， 有“入川第一镇”之称 ， 因其制作月饼历史悠久 ， 手工作坊众多 ， 在川陕甘毗邻地区名声响亮 ， 被誉为“川北月饼小镇” 。
中子月饼以本地优质核桃为原料 ， 低温烘焙 ， 形成“饼皮酥脆 ， 桃仁醇厚 ， 甜而不腻 ， 唇齿留香”的中子月饼老味道 。近年来 ， 参与制作中子月饼的加工企业不断发展壮大 ， 目前全镇有6家月饼生产规范企业 ， 27家手工作坊 ， 带动5000多人就业 。2019年 ， 累计产销量突破2000吨 ， 产值实现2亿元 。
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座谈会上 ， 30多家中子月饼企业、个体户负责人各抒已见 ， 气氛热烈 ， 提出了很多好的意见和建议 ， 并对中子月饼未来发展方向作了规划 ， 签署了中子月饼产业发展行业自律公约 。
参加座谈会的朝天区有关部门表示 ， 将为企业发展营造良好环境 ， 助力中子月饼做大做强 。朝天区委常委、组织部部长刘剑波说 ， 中子月饼企业要找准自己的核心竞争力 ， 强化食品安全管理 ， 创新生产工艺 ， 挖掘历史文化提升产品附加值 ， 努力让中子月饼走出广元走向全国 。
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