烹饪|不论炖什么汤，什么时候放盐很重要，之前没注意，难怪口感不好( 二 )
表姑告诉小编冬瓜排骨汤很好做 ， 不过在做的时候要注意下面这这一点 ， 很多人就是因为在在做山药排骨汤的时候没注意到这一点 ， 所以导致做出来的汤口感一点都不好 ， 随后表姑告诉小编这一点就是放盐 ， 这个放盐的时机非常有讲究 ， 放快了或者是放慢了都会影响做出来的汤的口感 ， 要想炖出来的汤好喝一定要掌握好放盐的时机 ， 而放盐最佳的时机就是在出锅之前 ， 在出锅之前放盐能最大化的提升炖出来的汤的口感 。
【山药排骨汤的制作方法】
步骤一：将买来的排骨洗干净切段 ， 排骨在买的时候最好是买直排 ， 直排不仅外观好看 ， 在煮出来后味道也是非常好的 ， 起锅烧水 ， 将排骨和冷水一起放入锅中煮 ， 这个过程是焯水 ， 是为了去除排骨中的血水以及杂质 ， 将焯好水的排骨捞出沥干水分放到一旁备用 。
步骤二：将买来的山药清洗干净去皮切断 ， 起锅烧水 ， 水开后将切好的山药放入锅中煮 ， 煮两分钟后捞出沥干水分放到一旁 ， 这样是为了去除山药中滑腻的汁 ， 让后面煮出来的汤比较清澈 ， 起锅烧水 ， 将清水以及处理好的山药 ， 排骨放入锅中 ， 大火煮一个小时 ， 在炖山药排骨汤的时候可以在水里面加入一些醋 ， 这样能让汤汁变得更加鲜美 ， 出一个小时后山药排骨汤就可以出锅了 ， 不过在出锅之前一定要先放食盐 ， 这样能让汤变得更加好喝 。
【烹饪|不论炖什么汤，什么时候放盐很重要，之前没注意，难怪口感不好】以上就是山药排骨汤的制作方法了 ， 如果感兴趣的小伙伴可以去尝试一下 ， 不过要注意下面的是在放盐的时候一定是要出锅前放 ， 如果是在下锅煮之前后或者是在装盘后再加盐 ， 那么煮出来的汤的口感是非常不好的 ， 因为提前放盐会让汤汁变得太淡 ， 而太慢放盐则会让汤汁变得不清淡 ， 这些都是会影响口感的 ， 掌握好这些后就可以做出清香好喝的山药排骨汤了 。
推荐阅读
- 陈皮星座屋|十二星座还有什么需要改进的地方呢？白羊有点单纯，巨蟹很善良
- 天蝎|天蝎座会为什么样的异性心动，怎样撩天蝎，想追天蝎先看这份攻略
- |ELLE专访王菊：为什么那么多包我就选apede mod？
- 杯无盖国国|成年人谈恋爱时，连消息都不回复，还谈什么爱情？
- 圜得一人心|我给你买好房子，你现在要赶我走？凭什么让我出去住？
- 艾米亚情感|岳父一直瞧不起我！却让我帮他儿子买房？凭什么？
- 俊晓情感|为什么好的婚姻，需要女人要学会“管钱”？两个做法是关键
- 科技怪咖评|是什么，让北京车展上的特斯拉彻底没了脾气？
- 娱乐大起底|拍摄风景照为什么拍不好看呢？学会这6种摄影技巧很重要
- 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学