烹饪|烤鸭这样吃，做法简单，外香里嫩风味独特，一向挑剔的老公都爱吃( 二 )
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第五步：当所有的食材都翻炒成熟之后 ， 往锅中依照个人的喜好加入适量椒盐 ， 并趁着油锅的余温 ， 用菜铲将椒盐翻炒进鸭肉里 ， 这道椒盐烤鸭就大功告成了！
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实在是太香了 ， 小雨在炒的过程中都忍不住想偷吃了 ， 这次学习椒盐烤鸭十分成功 ， 相信多练习几次 ， 小雨会更游刃有余 ， 不会手忙脚乱了 ， 也不会用锅盖挡溅锅了嘿嘿 。正在看这篇文字的朋友 ， 如果你喜欢吃烤鸭 ， 不如试试这道椒盐烤鸭 ， 是另外一种新吃法 ， 十分美味的哦！
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小雨这里有话说：
1. 烤鸭毕竟是半成品 ， 在翻炒的时候会将多余的水分炒干 ， 但是要注意掌握火候 ， 不要过于干了 ， 让鸭肉变得很柴 。
2. 在煸炒的时候会溅锅 ， 一定小心不要喷到眼睛了 。
3. 洋葱和辣椒无论是在炒制还是在处理的过程中 ， 都可能会刺激到眼睛 ， 小雨这里有个好办法 ， 在处理洋葱的时候可以在水里切 ， 会减少刺激哦 ， 干辣椒则可以简单拍碎 ， 翻炒的时候开窗通风 ， 比较不容易刺激眼睛 。
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