烹饪|五香酱牛肉家常做法，用电饭煲就搞定，酱香入味，简单家常又美味
导读：五香酱牛肉家常做法 ， 用电饭煲就搞定 ， 酱香入味 ， 简单家常又美味、
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。之前给大家分享过很多做酱牛肉的方法 ， 有很多的粉丝朋友反应自己家里没有那么多的卤料 ， 今天在给大家分享一个家庭版五香酱牛肉的做法 ， 食材简单 ， 做法简单 ， 一个电饭煲就能搞定 ， 而且酱香入味 ， 简单家常 ， 又美味 。喜欢吃牛肉的家人们来看看具体是怎么做的吧！
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做法：
1 ， 准备好食材：牛腱子肉两块 ， 十三香2勺 ， 花椒粉1勺 ， 食盐1勺 ， 白糖1勺 ， 生抽四勺 ， 老抽2勺 ， 蚝油一勺 ， 黄豆酱2勺 ， 香菜一小把 ， 洋葱半个 ， 大蒜一头 ， 小米辣一把 。
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2 ， 牛腱子肉清洗干净冷水下锅 ， 加入葱段 ， 姜片 ， 料酒去腥 ， 大火烧开撇去浮沫煮10分钟 。
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3 ， 准备好一个五香酱：十三香2勺 ， 花椒粉1勺 ， 食盐1勺 ， 白糖1勺 ， 生抽四勺 ， 老抽2勺 ， 蚝油一勺 ， 黄豆酱2勺搅拌混合均匀 。
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4 ， 把焯好水的牛腱子肉放入电饭煲 ， 倒入调好的五香酱料 ， 加入清水和肉持平 ， 盖上盖子焖40分钟 。
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5 ， 准备好一点配料：香菜一小把 ， 洋葱半个 ， 大蒜一头 ， 小米辣一把 。
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6 ， 牛肉焖好之后不要着急出锅 ， 再泡上一个小时使牛肉更入味 。如果不着急吃裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1天 。
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7 ， 把准备好的辅料洋葱切丝 ， 香菜切段 ， 大蒜切片 ， 小米辣切圈 ， 放入大碗中 ， 牛肉切成薄片放入碗中 ， 淋上卤汁和辣椒油搅拌混合均匀 。
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搅拌好的牛肉装入盘中就可以享用了 ， 这样做出来的凉拌酱牛肉 ， 口感筋膜筋膜交错 ， 不干不柴 ， 口感清淡 ， 开胃好吃有嚼劲 。
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【烹饪|五香酱牛肉家常做法，用电饭煲就搞定，酱香入味，简单家常又美味】今天就给大家分享到这 ， 喜欢凉拌酱牛肉的家人们记得收藏哦！做法简单 ， 香味十足 ， 筋道有嚼劲 ， 比买的还要好吃 。
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