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癌症肿瘤|藏在厨房中的致癌物，家家都有，为了家人的健康，处理下比较好


众所周知 ， “病从口入” ， 其实癌症的发生 ， 有一点跟饮食健康相挂钩 。 而厨房又是烹调美食 ， 给人体补充营养 ， 增强身体的地方 ， 但同时也是病菌的发源地 。 一些致癌物有可能就藏在厨房当中 ， 虎视眈眈的瞄准时机准备奋起进攻 。 轻则给人们的健康带来安全隐患；严重的甚至有致癌的风险 。
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因此 ， 接下来就带大家详细的了解一下其相关内容 ， 希望能够帮助大家 。
这几样东西都是致癌“高手” ， 都藏在厨房里 ， 几乎家家都有：
1、味精
相当多家庭在制作美食的过程当中都会使用到味精 ， 这一调料品 。 偶尔食用无所谓 ， 但如果经常过量的食用 ， 也会致癌 。 因为味精在高温烹煮的情况下会发生分解反应 ， 进而产生焦化谷氨酸钠 ， 这是一种强烈的致癌物质 。 尤其是在油温超过150度以上 ， 就会使其大量的释放 。 因此 ， 建议大家日常在使用味精的时候先关火 ， 再放味精 ， 使其温度降到七八十度左右 ， 由此添加味精才是相对安全的 。
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2、油瓶
有相当多的家庭在用瓶子装油时依旧选择塑料瓶子 ， 而且还会将其放在燃气旁边 ， 这种做法也是非常不健康的 。 首先油瓶会发生酸败现象 ， 这是因为残留的油质会分解出游离脂肪酸 ， 它在跟空气接触之后 ， 产生环氧丙醛 ， 这种致癌物质相当容易引起人们患有胃癌 。 其次 ， 将油瓶放在天然气旁 ， 也会人为地增加油的分解速度以及塑料瓶的分解速度 ， 由此产生的致癌物也是不可忽视的 。
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3、筷子
中国人吃饭都会用到筷子 ， 而且中国人在饭桌上也喜欢为别人夹菜 ， 其实这是不大健康的一种做法 。 尤其是对患有幽门螺杆菌以及各类胃病的朋友而言 ， 应当自觉地在用餐过程当中使用公筷 。 因为幽门螺杆菌不但是一种致癌源 ， 同时也具有传染性 。 因此 ， 建议大家日常除了要及时的清洗筷子之外 ， 还要定期的更换筷子 。
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4、砧板
美食制作离不开砧板 ， 而且大部分家庭都只会有一块砧板 ， 无论是切熟食还是生食 ， 都共用 。 长此以往 ， 也会导致各种细菌 ， 寄生虫 ， 虫卵等在上面繁衍 ， 容易使得人们出现交叉感染的情况 。 比如说像粘板上的黄曲霉毒素 ， 它具有耐高温的特点 ， 而且毒性相当的强 ， 同时它更是一种致癌物 。 因此 ， 大家日常除了要及时的清洗晾干之外 ， 还应当用白醋冲一遍 ， 最好隔半年能更换一次 。
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5、冰箱
当代人几乎每家每户都有一个冰箱 ， 日常也喜欢将吃不完的食物放在冰箱冷藏 。 其实冰箱长期使用没有及时的清洗 ， 也会滋生细菌 ， 比如说霉菌 。 这是一种一级致癌物 ， 它不但容易使得冰箱出现异味 ， 同时还会导致各类细菌交叉繁衍生殖 ， 由此就会感染到冰箱当中的食物 ， 进而危害人体健康 。 因此 ， 大家日常在清理冰箱的时候 ， 一定要用醋对霉菌进行清除 。
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总而言之 ， 以上几种东西 ， 几乎每家每户都有 ， 同时也是大家日常烹饪美食必须用到的 。 因此 ， 建议大家及时的清理这些厨房用具 ， 减少各类病菌藏污纳垢的窝点 。 如此一来 ， 才能够大大的降低病从口入的风险 ， 进而减少患癌的概率 。 与此同时 ， 对于一些调味品 ， 比如说味精 ， 建议大家少食用 ， 多一点进行清淡的饮食 ， 由此也能够让人们远离各种患癌的危险 。


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