葡萄|白露之后，吃葡萄要注意，尤其是这件事千万别干( 二 )
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▲吃葡萄不吐葡萄皮儿
阳光玫瑰葡萄在市售葡萄中的价格算是偏高的 ， 因为它品种比较稀少 ， 种植成本也高 ， 所以价格高一些也可以理解 。 阳光玫瑰葡萄不仅果实非常大颗 ， 果香四溢 ， 而且没有籽 ， 肉脆皮薄 ， 买得好的可直接带皮吃；放进冰箱里冷藏一下 ， 味道更是别有一番风味 。
美食君一直纳闷本地红提究竟指的是哪里本地 ， 后来才知道它是相对于国外而言的本地 ， 大家也可以理解为本土的意思 。
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马奶提子是美食君最早接触到的新疆葡萄 ， 虽然个头不大 ， 但果皮很薄 ， 吃起来没有涩感 ， 甘甜可口 。 目前市面上的马奶提子比较多 ， 购买方便 。
第 三 章：葡 萄 的 挑 选 和 清 洗▲买葡萄要选表面有白霜的
葡萄上的白霜是葡萄本身分泌的糖醇物质 ， 也叫果粉 。 白霜完整表示未受磕碰 ， 这样的葡萄比较新鲜 。
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▲尝葡萄味道应从上面开始
买葡萄时 ， 若想尝一尝葡萄 ， 应该尝上面的 。 因为每一串葡萄在成熟的时候都是下面先熟 ， 所以如果上面的葡萄是甜的 ， 那这也整串葡萄都不会酸 。
▲清洗葡萄可借助淀粉和盐水
担心葡萄果皮上有农药和灰尘洗不干净 ， 用淀粉加盐水浸泡葡萄半小时 ， 再进行揉搓和冲洗 。 这样葡萄表面的白霜就能清洗干净了 ， 盐水还能起到一定的消毒杀菌作用 。
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第 四 章：自 制 葡 萄 酒 不 可 取▲自酿葡萄酒有风险
据美食君所知 ， 很多人喜欢自己在家酿水果酒来喝 ， 尤其是住乡下的朋友 ， 每到夏天就有酿制葡萄酒的习惯 。
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美食君的建议是 ， 如果没有充足的酿酒经验 ， 千万别尝试在家自制葡萄酒 。 假如没有控制好温度和环境 ， 你的酿酒罐子很可能成为一个“甲醇超标”的杂菌培养皿 。
第 五 章：葡 萄 吃 法 2.0 版 本葡萄直接吃就很美味 ， 要是稍微经过加工 ， 那味道就更妙了 。 有人将它晒成葡萄干、酿成葡萄酒 。
也有人将葡萄做成高校的食堂神菜 ， 蔬菜粒与葡萄的结合 ， 味道酸甜可口 ， 你觉得这是美餐还是黑暗料理呢？如果是这道菜 ， 你希望食堂阿姨手抖吗？
或者你也可以将葡萄清洗干净以后 ， 擦干表面水份 ， 放进冰箱冷冻4小时左右 ， 就能得到一份超级好吃的葡萄冰球 ， 既有浓浓的葡萄香甜 ， 还有真实的果肉口感 。
葡萄冰也有进阶吃法 ， 冰冻好的葡萄去皮后加上自己喜欢的饮料（气泡水或鸡尾酒都可以） ， 秒杀外面所有的网红饮品 。
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总 结 章
【葡萄|白露之后，吃葡萄要注意，尤其是这件事千万别干】葡萄的种类何其多 ， 要认全所有的品种还真不是件易事 ， 不知道名字不要紧 ， 知道它好吃就行 。 买葡萄挑上面带“白霜”的准没错 ， 清洗时用盐和淀粉浸泡洗得更干净 。
自己在家制作酿葡萄酒有安全隐患 ， 建议直接买成品酒来喝 。 最后大家可以跟美食君分享一下 ， 你有什么其他的葡萄吃法吗？
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