医路向前巍子|6台心梗手术5个不到40岁，心梗到底离我们到底有多远？( 三 )
血脂调节剂：燕麦
燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维 ， 可抑制人体对胆固醇的吸收 ， 对调节血脂有很好的作用 。 而且 ， 燕麦能带来较强的饱腹感 ， 使人长时间不饿 。
推荐吃法：建议选择最“单纯”的燕麦 ， 即大片、整粒、不细碎 ， 且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦 。 可用其熬粥 ， 再加些果仁 ， 营养又美味 。
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血压控制剂：芹菜
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素 ， 它们都有利于控制血压 。 美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出 ， 适当饮用芹菜汁确实有助于降血压 。
血循环催化剂：黑豆
黑豆含有丰富的花青素 ， 能清除体内自由基 ， 降低胆固醇 ， 促进血液循环 。 此外 ， 花青素还有护眼的功效 。
推荐吃法：花青素在酸性条件下更稳定 ， 用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收 。 泡制前需要先将黑豆炒熟 ， 放凉后倒入陈醋使其没过黑豆 ， 但需要留出大约1/3的空间 ， 以免黑豆膨胀溢出 。 盖好盖后浸泡 ， 等黑豆完全膨胀后就可以吃了 。 黑豆还可以用来打豆浆或熬汤 。
血液净化剂：海带
海带不但是含碘较高的食物 ， 还含有丰富的膳食纤维和胶质 ， 其中的胶质成分能结合血液中的有害物质 ， 如重金属 ， 具有排毒、净化血液的作用 。
推荐吃法：可以直接将海带泡发后 ， 制成凉拌海带丝 。 不过 ， 由于海带属于凉性 ， 建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐 ， 经高温加热后 ， 能中和海带的凉性 。 （转自三甲传真 ， 综合苏州健康、定焦专家号、山西省中医院）
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