烹饪|9月可以不吃猪肉，但一定要吃它，高蛋白低热量，做一大盘不够吃( 二 )
【油焖虾】
制作配料：大虾500克 小葱1把 生姜3片 大蒜4个 生抽2勺 料酒1勺 盐1/3勺
制作方法：
1、准备所需的食材；
2、先把虾剪掉虾须 ， 再把虾线挑出来；
3、全部处理完之后放在碗中备用；
4、大蒜切成片、生姜切丝、小葱葱叶葱白分开切；
5、锅中加入稍微多一点的植物油 ， 油加热之后 ， 把虾倒进去 ， 大火煸炒至变色 ， 然后把虾头按压 ， 压出虾油；
6、再把葱姜蒜放进去炒出香味 ， 再放一1勺料酒 ， 1勺生抽、1/3勺盐翻炒均匀；
7、加入少量的清水 ， 焖上8-10分钟左右；
8、时间到了以后 ， 把汤汁稍微收一收 ， 再把葱叶放进去 ， 翻炒均匀即可出锅；
9、最后盛出 ， 摆放在盘子里就可以了 。 我们这道超级好吃的油焖大虾就做好了 。
【小贴士】
1、加多一点的油来炒虾 ， 这样虾的外皮也比较酥脆 ， 连皮也能吃；
【烹饪|9月可以不吃猪肉，但一定要吃它，高蛋白低热量，做一大盘不够吃】2、跟平常的油焖大虾不一样的地方在于 ， 翻炒的时候按压虾头 ， 这样把虾油炒出来 ， 最后大虾出锅之后格外的鲜美 ， 也不用加番茄酱 ， 连皮一起都可以吃 。我是食小妹 ， 欢迎给我点赞评论 ， 如果能关注一下我会非常开心的！
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