烹饪,火锅|如果你也喜欢吃椰子鸡，不妨自己整个火锅，三个人花不到100元
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今天推荐的美食是椰子鸡 ， 以新鲜椰汁为汤底的汤水清甜爽口 ， 而鸡肉在汤汁的浸泡和烹煮下 ， 更是是香滑鲜嫩 ， 想想 ， 口水都要流下 。这样的美味 ， 料理起来却是简单不过 ， 想吃椰子鸡的童鞋 ， 不妨自己动手 ， 在家整个椰子鸡火锅 ， 物美价廉 ， 一只三斤来重的的饶平农村走地鸡大概是60元 ， 两个椰青27元 ， 还可以加点水果玉米、茼蒿等配菜 ， 这些也就十来钱 。所以 ， 三个人在家吃椰子鸡火锅 ， 还不用花上100元 ， 就可以吃的心满意足 ， 吃得心花怒放 ， 汤水清甜润滑 ， 鸡肉鲜嫩甜美 ， 真的太太好吃了！
【食材】饶平走地鸡1只、椰青2个、小青桔3个、水果玉米1个、茼蒿250g、盐适量
【做法】
1. 椰青倒出汁水 ， 将椰青肉取出刨成片 ， 水果玉米处理干净切圈 ， 小青桔也洗干净 。
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2. 将走地鸡起肉 ， 鸡肉与鸡骨分开 ， 鸡肉加点盐（鸡肉净重的1%）抓匀腌制15分钟后 ， 将鸡肉冲洗干净 ， 沥干水分 。
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3. 茼蒿洗干净待用 。
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4. 将椰青的汤汁倒入砂锅 ， 加入与椰青等量的矿泉水煮开 ， 加入四分之一的椰青肉 ， 加入水果玉米与小青桔 。
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5. 将鸡肉烫熟 ， 即可开吃 ， 也可以先喝一碗汤水 ， 真的很美味 。
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【小五食记】
吃火锅的时候 ， 汤水会越煮越少 ， 这时候可以再加点开水进入 ， 再放点椰青肉下去 ， 汤水一样的清甜 。
买椰青的时候 ， 告诉水果店的老板 ， 准备做椰子鸡 ， 老板就会将汤汁也椰青肉处理好 ， 我们只要摆摆盘就可以 。
酱料可以用豆酱 ， 可以用生抽加点辣椒油 。
椰子鸡的汤汁很清甜 ， 无须加入调味品 。
【烹饪,火锅|如果你也喜欢吃椰子鸡，不妨自己整个火锅，三个人花不到100元】
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