烹饪|大厨将梳子蟹、斑节虾两种高端食材用最朴素烹饪方式烹制出的美味
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材料：
斑节虾500克 ， 梳子蟹4只 。
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调味料：
1.斑节虾调味料；姜片5克 ， 香葱段5克 ， 盐6克 ， 料酒5克 。
2.梳子蟹调味料：姜30克 ， 香葱15克 ， 料酒15克 ， 盐2克 ， 白胡椒粉1克 ， 干淀粉50克 ， 水淀粉20克 。
做法：
1.首先将斑节虾清洗干净备用；
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2.锅上火烧热 ， 下入适量的开水；
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3.紧接着下入姜片和葱段；
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4.调入6克盐；
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5.将清洗干净的斑节虾下入锅中；
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6.下入少许的料酒；
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7.水开后续煮30秒钟；
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8.期间用勺子撇去浮沫；
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9.出锅装入碗中；
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10.接下来将梳子蟹掀去外壳；
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11.将蟹钳切下来拍破备用；
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12.然后用刀尖将螃蟹的腮刮去；
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13.把螃蟹的嘴切整齐；
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