一花一世界ice|一斤卖70元,曾火爆市场,如今跌成白菜价,快要烂市
在水产领域 , 不知道大家对于高档的鱼类认识有多少呢?可能在大众面前 , 除了黄花鱼、石斑鱼两个极品之外 , 以罗列不出几种价格高昂的鱼类吧 。 我国南方进入8月之后就开海捕鱼 , 在北方是9月之后才开海捕鱼 。 此时正是海鲜丰富的季节 , 每次渔船靠岸的时候总会卸下琳琅满目的各种海产 , 多到让人认识不过来 。 
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前几日笔者一朋友家的渔船到外海作业了一周归来 , 其中鱼获就达到了5千多斤 , 捕获的海鱼种类达到200多种 , 有些鱼类连有经验的水手都很陌生 。 其中有一种大丰收的渔获 , 只要是对鱼有稍微一点了解的人都认识 , 并且曾经卖到了70元一斤的高价 , 与野生石斑鱼的价格可相媲美 。
这种鱼外表很邋遢 , 或者说非常丑陋 , 渔民一般叫它鮟鱇鱼 。 它是一种源自深海的一种珍贵鱼类 , 通常捕捞上岸不久就会死掉 。 所以每次在渔船靠岸卸货的时候 , 鮟鱇鱼都是冷冻的 , 不再是活鲜了 。 但这一点不影响鮟鱇鱼的高价 , 就如市面上的带鱼一样 , 买不到活的 , 但价格却常年稳定 。 
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大概是进入2000年的时候 , 鮟鱇鱼在水产领域十分受欢迎 , 曾经也是火爆市场的水产 , 价格巅峰的时候达到了70元一斤 。 在当时的行情下 , 渔民总喜欢捕捞这种丑陋却很好卖很好赚的鱼类 。
不过随着时间推移 , 人们消费观念的转变 , 更珍贵的海产走进人们的生活 , 鮟鱇鱼这种具有时代意义的一种水产也逐渐被其他更高等的鱼类替代 。 特别从人们的消费习惯来看 , 鮟鱇鱼已不再是消费者心中的高档鱼 。 另外加上鮟鱇鱼鱼获逐年增加 , 更是促使了鮟鱇鱼价格走下坡路的趋势 。 
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据朋友家的水手介绍 , 目前鮟鱇鱼上岸的价格不过是2元一斤 , 直接是跌成了白菜价 。 过去一直被嫌弃的巴浪鱼 , 如今价格都赶超了鮟鱇鱼 , 统货价格3元一斤 , 越是新鲜的价格还会更高一点呢 。 鮟鱇鱼跌成白菜价 , 其中一个因素是鮟鱇鱼外表丑陋 , 对年轻一代的消费者而言 , 没有颜值就没有了市场 , 谁也不愿意买个丑陋又不知如何吃的鱼类 。
鮟鱇鱼的烂市还表现在每年捕捞量的不断增加 。 就以北方沿海而言 , 9月份开海之后 , 不少渔船捕捞的渔获 , 有很大的份额是鮟鱇鱼 。 那么市场供应充足了 , 鮟鱇鱼跌成平民价很正常 。 其次海鲜走进寻常百姓家已是常事 , 而不再是内陆人们高攀不起的美味了 。 鮟鱇鱼价格的烂市 , 也从侧面说明了人们生活水平的提高 。 
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【一花一世界ice|一斤卖70元,曾火爆市场,如今跌成白菜价,快要烂市】只不过卖不上价格的鮟鱇鱼 , 已不再是渔民出海捕鱼的目标 。 不知道你们认识鮟鱇鱼吗?你们当地鮟鱇鱼什么价格呢?欢迎留言说说你们的看法!
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