五官疾病|这种“碱性食材”，入秋不妨多吃点，保护牙齿提高免疫力( 二 )
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7、撒完调料之后 ， 用筷子不停的搅拌 ， 让调料和芋头都充分接触 ， 如果想点缀一下的话 ， 也可以撒一些葱花 。
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8、盛出来装盘 ， 撒一点白芝麻点缀 。
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这样这道菜就大功告成了 。
【烹饪窍门】：
1、切得芋头的形状 ， 可以根据自己的喜好随意切任何的形状 ， 不一定非要切成条状或者块状 ， 只要大小都差不多一样就可以 。 不要出现大小不一芋头块 ， 这样的话 ， 待会很难保证同时熟 。
2、有人问我 ， 为什么要先用水把芋头焖干 ， 在这里我要说的是 ， 焖干的芋头会使芋头内的水分全部蒸发掉 ， 让芋头变得发面 ， 待会用油煎的时候 ， 外表会变得非常的脆 ， 吃起来的话 ， 会和吃薯条一样的味道 。
3、如果不能吃辣的朋友们 ， 再放火锅底料的时候 ， 奉劝大家量力而行 ， 火锅底料本身非常的麻辣 ， 不要放得太多 ， 辣的自己吃不进去 ， 就得不偿失了 。
【文案编辑】：目海食林果儿
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