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怀孕学堂|怀孕吃什么坚果好


怀孕学堂|怀孕吃什么坚果好
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坚果的功效及营养价值
众所周知 ， 坚果营养丰富 ， 含有大量脂肪和蛋白质 ， 在怀孕期间 ， 胎儿和母体都急需这两种营养成分 。 胎儿营养的供给完全依靠准妈妈的营养吸收 ， 建议一定要在孕期保持健康的饮食习惯 ， 建立完善的饮食结构 。 不仅要热量足 ， 还要看所吃食物的品质和营养含量是否高 ， 是否足够满足母胎所需 。
坚果属于脂肪类食物 ， 热量和脂肪含量相当高 ， 其所含油脂多是不饱和脂肪酸 。
对于胎儿 ， 身体发育首先需要蛋白质 。 可是 ， 对于大脑发育来讲 ， 却以不饱和脂肪酸为第一需要 。 脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成的 。 而坚果还另含15～20%的优质蛋白质 ， 十多种非常重要的、构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸 ， 同时还富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等 。
因此 ， 不管是准妈妈还是胎儿 ， 坚果都是最好的补脑益智食品 ， 怀孕期间可以吃坚果 。
怀孕吃什么坚果好
核桃
核桃含有丰富的磷脂 ， 它能补脑、健脑 ， 促进大脑皮质的发育 。 500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值 ， 其中大约有60%为钠蛋白 ， 还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等 。
瓜籽
常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子 。 多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒 ， 具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用 。
松籽
含有丰富的维生素A和E ， 以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸 ， 还含有其它植物所没有的皮诺敛酸 。 它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效 。 还具有防癌、抗癌之作用 。 松子仁含有74%的脂肪油 ， 主要是油酸脂 ， 有润肺止咳、通便之效 。
榛子
含有不饱和脂肪酸 ， 并富含磷、铁、钾等矿物质 ， 以及维生素A、B1、B2、烟酸 ， 经常吃可以明目、健脑 。 有“坚果之王”的称呼 。 能补脾益气 ， 涩肠止泻 。
开心果
果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙 ， 同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等 。 由于开心果中含有丰富的油脂 ， 因此有润肠通便的作用 ， 有助于机体排毒 。 开心果又是滋补食药 ， 它味甘无毒 ， 温肾暖脾 ， 被益虚损 ， 调中顺气 ， 能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症 。
花生
蛋白质含量高达30%左右 ， 其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美 ， 而且易被人体吸收 。 花生皮还有补血的功效 。
板栗
不仅含有大量淀粉 ， 而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分 ， 是一种价廉物美、富有营养的滋补品 。 是有壳类果实中脂肪含量最低的 。 板栗各部分均可入药 ， 板栗能健脾益气、消除湿热 。
南瓜子
含有氨基酸、脂肪油、蛋白质和维生素A、B、B2 ， 又含有胡萝卜素 ， 有驱蛔虫、抗血吸虫的作用 ， 还可防止营养不良、百日咳等 。 有良好的驱虫作用 。 可用于绦虫、蛔虫等 。 若与驱虫药配伍 ， 驱除绦虫的效果更好 。
腰果
腰果营养丰富 ， 含蛋白质达21% ， 含油率达40% ， 各种维生素含量也都很高 。 具有补充体力和消除疲劳的良好功效 ， 还能使干燥的皮肤得到改善 。 同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等 。 摄入量：5～8粒
孕妇吃坚果对胎儿的好处
1、对大脑发育的作用
坚果中的脂肪给脑提供优良丰富的脂肪 ， 可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成 ， 并保证它们的良好功能 。 最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他坚果类产品 。 核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素 ， 特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益 。


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