饿了么|美团饿了么承诺整改，都是消费者的错？
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外卖存在的意义是什么？外卖行业其实和网约车等都是一个性质 ， 以互联网的方式改变了传统的行业 ， 让其能够突破传统的距离和时间界限 ， 发挥更大的能量 ， 而从一开始 ， 平台就在利用人性的弱点来营销 ， 比如巨额的补贴 ， 但这样的办法其实没什么问题 ， 培养用户的习惯本身就需要遵循市场规律 ， 这也无可厚非 ， 只是直到今天 ， 用户的习惯仍然是无法改变 ， 补贴以及优惠券包括满减已经成为惯性思维！
而外卖平台的逐渐壮大 ， 的确是创造了一个新兴的产业 ， 这个产业庞大到可以接入市面上大多数商家 ， 同时为数十万人提供了工作岗位 ， 还为数以千万级的白领创造了更为便捷的饮食方式 ， 在最初的前几年 ， 各方都相安无事 ， 一片蒸蒸日上的景象！
如今来看 ， 外卖存在的意义相当积极 ， 盘活了日趋脆弱的餐饮行业 ， 甚至于外卖订单占据了相当一部分商家的绝对流量 ， 永远不要低估互联网的力量 ， 它所能够带来的改变是呈指数级增长 ， 而庞大的用户群体 ， 庞大的商家 ， 以及庞大的骑手 ， 共同维护了这个庞大的市场 ， 这个2845亿元的大市场！
如今爆出的问题到底是谁的责任？其实外卖业务总共涉及四方 ， 包括用户、平台、商家和骑手 ， 而用户为单独一级 ， 其他三方则是通过协同作战为用户提供服务 ， 但随着平台的壮大 ， 随着百团大战的结束 ， 其实外卖市场基本只剩下了饿了么和美团两方 ， 当没有足够的竞争对手 ， 对于美团饿了么而言 ， 需要的就是重新将当年的补贴金额拿回来 ， 要利润！
那么平台需要的资金从哪里来？第一削减对于消费者的补贴 ， 第二提高商家的抽成 ， 第三提高骑手的抽成 ， 于是消费者需要购买越来越贵的外卖 ， 骑手需要更加拼命的多送几单 ， 才能和此前持平 ， 商家则需要提高产品价格以及减少视频成本的支出 ， 循环一段时间之后 ， 变成了用户吃不到更好的外卖 ， 商家拿不到以前的收入 ， 骑手更是冒着危险也达不到曾经的收益 ， 而平台更委屈 ， 觉得亏损日益严重！
于是 ， 这几乎成为一个四输的商业环境 ， 用户所拿到的外卖越来越贵 ， 质量越来越低 ， 收到货的时间越来越长 ， 骑手则越来越累 ， 收入越来越少 ， 商家更是抱怨平台抽成！甚至于 ， 这个外卖行业该不该存在都成了问题 。
更为可怕的是 ， 问题的源头有意无意的都指向了消费者 ， 似乎是因为消费者要求更快的送餐速度 ， 更好的餐饮质量 ， 以及更人性化的操作系统 ， 才导致了这样的问题 。 而骑手外卖员因为的确非常辛苦 ， 同样在送餐的过程中因为准时需要不顾红绿灯或者在路上超速行驶 ， 非常不安全 ， 而一旦超时或者投诉差评 ， 系统还是会很严厉的处罚骑手 ， 无论从哪一方面来看 ， 骑手的确是弱势一方！
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