南瓜|1碗南瓜泥，2碗面粉，4勺水，4克酵母，轻松搞定南瓜发糕
1碗南瓜泥 ， 2碗面粉 ， 4勺水 ， 4克酵母 ， 轻松搞定南瓜发糕白露以后 ， 南瓜开始陆陆续续摆上货架 ， 秋天正是吃南瓜的季节 。养生食疗都讲究吃应季的蔬菜水果 ， 因为人体和大自然是同步的 。秋季在五行里面 ， 归为“金” ， 而南瓜又叫“金瓜” ， 可以说是当下最适合吃的食物了 。
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如果大家在超市或者菜市场看到南瓜的话 ， 不妨买两个来尝尝鲜 。我这里五块钱就能买到很大一个南瓜 ， 便宜的很 。而且天气转凉 ， 南瓜也放的住 ， 轻轻松松就能放一个月 ， 随时吃随时切就行 。一时吃不完 ， 还可以给孩子做雕刻 ， 做成可可爱爱的南瓜灯也很不错哦 。
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南瓜非常适合老人和小孩吃 ， 秋天气候特别的干燥 ， 吃南瓜不仅可以有效抑制燥气 ， 还可以增加人的免疫力 。一个南瓜可以换好多花样吃 ， 炒也可以 ， 蒸也可以 ， 煮粥也可以 ， 做甜点也可以 。
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尤其是家里如果有不喜欢吃主食的小朋友 ， 煮饭蒸馒头的时候都可以加一点南瓜进去 。南瓜黄澄澄的 ， 还特别擅长染色 ， 金黄的馒头小朋友特别喜欢 。我家做的南瓜发糕 ， 清香蓬松 ， 糯而不粘 ， 还带着南瓜独有的香味 ， 小朋友每次都抓起来吃的干干净净 。
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南瓜发糕比面包更有营养 ， 做法也很简单 ， 不用烤箱 ， 家里的厨房就能搞定 。在古代 ， 民间办喜事的时候才会用发糕来作为互赠的贺礼 。今天就给大家蒸一笼南瓜发糕 ， 保证比超市的还要好吃 ， 广大吃瓜群众快来跟我一起试一下吧！
【菜名】：南瓜大枣发糕
【所需食材】：一碗南瓜泥 ， 两碗面粉 ， 三勺水 ， 四克酵母 ， 白糖适量 。
【烹饪过程】：
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1、 先把南瓜去皮切块 ， 放在锅里蒸熟 ， 然后晾凉 ， 再盛到大碗里压成南瓜泥 。
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2、 然后拿个碗 ， 放三勺的水 ， 撒上酵母进行搅拌 ， 一定要把酵母溶解 。这一步必不可少 ， 千万不可以偷懒 。
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3、 再拿出我们准备好的两碗面粉和一碗南瓜泥 ， 我们这里用的是一样大小的碗 ， 千万不要搞错 。
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4、 接下来拿个和面的盆出来 ， 把白糖混合进面粉里 ， 然后用酵母水把南瓜泥和面粉搅在一起 ， 揉成一团 。
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