奶冻|爱喝奶茶的广州人,居然被“暗黑”的广式糖水折服了( 二 )
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可见 , 用天然龟板做的龟苓膏 , 在自然灯光下呈通透褐色 , 质感Q弹嫩滑 , 入口微苦但不涩 , 后有淡淡回甘 , 即使不加任何调料也很好吃!
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加点附赠的蜂蜜或炼奶 , 口感会更甜蜜丰富!每次上火长痘就想来一瓶龟苓膏 , 吃完整个人都舒服了!也对 , 这样良心的出品 , 难免会被大家追着买!
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加蜂蜜
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加炼奶
3 - 料足到惊人的广式甜品 -
而新推的花胶奶冻 , 也是家嫂得意之作!从试验到出品 , 对比了市面上十几种花胶 , 经过几十次改良后 , 才有了这份诚意满满的广式甜品!
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花胶奶冻坚持只用非洲80头黄花胶、维记鲜奶、富含营养价值的马来西亚石蜂糖以及东北林甸的红豆 , 这样实在的材料 , 除了妈妈外其他人很难做到!
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一瓶奶冻藏有一整头原只花胶 , 差不多要把瓶子撑爆!花胶口感绵软粘糯 , 完全没有腥味 , 不得不说家嫂泡花胶真有一手!
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不同于外面的凝胶冻 , 这里的奶冻不加一滴水 , 全靠花胶自身释放的胶原蛋白凝固 , 自带天然胶质 , 口感和质地都十分地水嫩Q弹 , 奶味也特别浓郁!
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奶冻冷热食皆宜 , 常温放置会慢慢融化 , 也可以微波炉中火叮半分钟!热食的花胶口感更弹润 , 牛奶清甜滋润 , 还散发着淡淡花胶香 , 既滋补又养颜 , 简直是行走的胶原蛋白!
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