营养|秋天这两样蔬菜煮面做早餐，不放油也很香，汤鲜味美，营养好消化
前两天老妈做了一个小手术 ， 所以最近这些天我都留在家里照顾 ， 一日三餐我全包了 。虽然忙碌 ， 但是我也乐在其中 。从小到大 ， 印象里老妈就从来没休息过 ， 现在难得有机会停下来 ， 我很享受这样的日子 。出院的时候 ， 医生交代饮食上要注意清淡 ， 少油少盐 。其实我家很久之前就很注意这些问题了 ， 今后在做法的时候会更上心 。没有什么比健康更重要的了 。昨天晚上吃的面条 ， 是自己手擀的面 ， 没吃完 ， 今早上索性用剩下的面条煮碗热汤面 ， 现在秋季早上寒凉 ， 吃碗热汤面 ， 胃里也是舒服的 。
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其实从小到大都没少吃热汤面 ， 以前上学的时候 ， 老妈经常在早上给我煮 ， 之前的做法大多是先放油把葱花炒香 ， 再加水煮面 ， 家里人已经吃习惯了 。现在要注意清淡饮食 ， 我便把油省了 ， 直接烧水 。但是为了避免吃起来太过清淡没有味道 ， 我放了两样菜 ， 西红柿和金针菇 。煮面的时候放个西红柿 ， 能增味很多 。而金针菇本身是非常鲜美的 ， 用金针菇来煮面 ， 吃起来就不会觉得寡淡了 。秋季也是非常时候多吃些菌菇类的蔬菜来提高免疫力 ， 而且有助于促进肠胃蠕动 ， 防止便秘 。
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秋季这两样食材煮面 ， 不放油也很香 ， 清淡不寡淡 ， 汤鲜味美又营养 。别看这碗面看起来清淡 ， 但是吃起来特别鲜 ， 好吃不油腻 ， 趁热吃上一碗 ， 胃里舒服 。我还给老爸和老妈每人打了个荷包蛋来增加营养 ， 俩人每人都吃了一大碗 。看到老人吃的开心 ， 我心里也高兴 。下边就来看看具体做法吧~
---热汤面---
【营养|秋天这两样蔬菜煮面做早餐，不放油也很香，汤鲜味美，营养好消化】【食材】鲜面条适量 ， 西红柿1个 ， 金针菇1把 ， 白菜适量 ， 葱花香菜适量 ， 鸡蛋2个 ， 生抽1勺 ， 食醋1勺 ， 食盐少许
【详细做法】
第一步、食材准备
挑选一个新鲜熟透的西红柿 ， 清洗干净以后 ， 切成块状 ， 放入碗中备用 。
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准备1把金针菇 ， 切掉根部不要 ， 放入清水中洗干净 ， 沥干水分后 ， 放到案板上切长1-2刀 ， 装碗备用 。
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准备一些白菜的嫩叶 ， 根据自己的喜好切上一些 。尽量选白菜嫩心的部分来放 。
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准备1小把香菜 ， 清洗干净后 ， 切碎 。同时切适量的葱花备用 。这些都是我早上在家里的菜园里现拔的 ， 香味浓郁又新鲜 。
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第二步、煮面
锅中加入适量的清水 ， 开大火煮开以后 ， 首先下入西红柿和金针菇 ， 在水中煮5分钟左右 ， 先将西红柿和金针菇中的鲜味煮出来 。
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