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代餐食品|花样零食当饭吃成潮流 千亿代餐市场谁来规范？( 二 )


尚无标准 专家建议别“盲信”
行业大戏唱得火热 ， 但消费者最关心的是 ， 号称健康饱腹的代餐食品到底是否营养安全 。代餐食品真的能“代”餐吗？
“一个好的代餐食品 ， 关键是配方需要营养系统全面 。但现在市面上很多产品其实是不符合这个标准的 。”顾中一介绍 ， 以谷物代餐粉为例 ， 里面主要是碳水化合物 ， 热量虽然够 ， 但维生素和矿物质是不够的 。“与其吃这种代餐 ， 还不如拿牛奶混合燕麦片泡一泡吃 ， 可能营养还更好一些 ， 而且更经济实惠 。”
今年8月 ， 深圳市消委会曾对10款网红代餐食品进行了测评 。结果显示 ， 碧生源、汤臣倍健、康宝莱、网易严选4款样品能量、蛋白质、总膳食纤维偏低 ， Fatlaster极塑代餐奶昔能量、蛋白质偏低 。仅有3款样品营养配比表现较好 。
代餐食品发展迅速 ， 但同时也应看到 ， 行业存在产品鱼龙混杂、品质良莠不齐等乱象 。目前 ， 国内并没有关于代餐食品的强制性标准 ， 中国营养学会最新颁布的《代餐食品》团体标准 ， 仅作为行业参考标准 。代餐食品目前仍按照普通食品来管理 ， 亟待规范 。
“不要盲目相信商家宣传 ， 一定要认真阅读营养标签 。”广东省深圳市慢病防治中心副主任医师、营养与食品卫生学博士李艳艳建议 ， 代餐粉不要长期食用 。顾中一也表示 ， 代餐可以作为没空吃饭的解决方案 ， 但无法替代均衡的日常饮食 ， 尽量一天不要超过一顿 。（采访人员 陈雪柠）



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