生姜|生姜煮水等于是白吃，营养专家教你正确的营养吃法，一上桌就抢光
生姜煮水等于是白吃 ， 营养专家教你正确的营养吃法 ， 一上桌就抢光！
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现代厨房中的烹饪佐料特别多 ， 可谓是琳琅满目 。从制成品来看 ， 有老抽、生抽、酱油、陈醋等等 。从现成的来看 ， 有大蒜、香菜、大葱、姜等等 。每一种食材在饮食烹饪中都起着不可替代的作用 。姜 ， 作为一种烹饪食材 ， 在饮食中可以起到很多作用 ， 如去腥、添鲜、增味等等 。
姜除了可以作为烹饪的佐料外 ， 也绝不仅仅可以用作烹饪 。醋泡姜就是一种很好的吃法 ， 既可以作为调味的小咸菜 ， 又不失其鲜美的味道 。那么 ， 醋泡姜怎么做的呢?
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食材
生姜(子姜)
辣椒
胡萝卜
冰糖
方法/步骤
1、购买的生姜洗净 ， 切开大片的形状 。记得厚度不要太厚 ， 否则浸泡的时间会加长 ， 还不能那么快的入味 。
2、去超市买一个小小的玻璃瓶 ， 然后洗干净 ， 再用热水冲洗1次 ， 放凉 ， 搽干水份 。
3、把切开的生姜导入玻璃瓶中 ， 导入黑醋在里面 ， 黑醋的量不需要很多 ， 刚好泡住姜就行了 ， 然后盖住盖子放置天 ， 就可以开盖食用了 。吃的时候可以放几颗冰糖 ， 这样味道会比较好 。
吃姜时加醋是很好的养生方法 。因为酸味儿是收敛的 ， 于是姜宣发的力量便收敛进去了 ， 姜性由此变得平和起来 ， 也没有姜的一大股辣味儿了 。
【生姜|生姜煮水等于是白吃，营养专家教你正确的营养吃法，一上桌就抢光】
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