虾皮|虾皮你家还在吃吗？多亏有老渔民告诉我，早点提示家人，别不当事
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说到虾皮很多朋友都喜欢吃 ， 但是大家知道如何挑选优质的虾皮吗？如果遇到以下这几种虾皮千万不要买 ， 那是为什么呢？大家跟着圈生活一起来看看吧 。
虾皮是我们生活中最常见的食材了 ， 它含丰富的钙、铁等矿物质 ， 还有丰富的蛋白质 ， 那下面圈生活就教大家三个挑选优质虾皮的好方法 。
方法一：看虾皮的色泽和形体
优质的虾皮是透明或者是淡黄色的 ， 而且头尾完整 ， 那劣质的虾皮头尾分离 ， 形状是不完整的 ， 特别碎 。 另外我们再看虾皮的颜色 ， 新鲜优质的虾皮颜色是天然透明的 ， 微微有一点琥珀色 ， 如果太红或者是太白的虾皮 ， 这样的虾皮不建议购买 。 因为这种虾皮很有可能是经过硫磺熏制的 。
方法二：闻虾皮的味道
正常的虾皮所散发出来的是海鲜特有的海腥味道 ， 如果我们在购买虾皮的时候闻到一些杂味 ， 或者是一些很刺鼻的味道 ， 那这样的虾皮最好不要购买 。 另外 ， 我们可以拿起一个虾皮放在嘴里嚼一下 ， 尝一下它的味道 ， 感觉它的咸度 ， 如果咸度太重的虾皮最好不要购买 ， 没有味道的虾皮最好也不要购买 ， 我们要挑那种咸度适中才是最好的虾皮 。
第三点很重要 ， 我们在购买虾皮的时候可以
抓一把虾皮放在手掌中握几秒
， 接下来把手打开 ， 如果打开手以后虾皮是自然松开的 ， 没有粘连在一起 ， 而且碎屑也是比较少的 ， 那就是比较好的虾皮 。 如果松开手以后虾皮是无法自然松开 ， 而且碎屑很多头尾都不完整 ， 那就是劣质的虾皮了 。
【虾皮|虾皮你家还在吃吗？多亏有老渔民告诉我，早点提示家人，别不当事】好了 ， 今天的生活小知识就分享到这里 ， 这个挑选虾皮的方法 ， 大家学会了吗？赶紧把这个小知识转发给还不知道的小伙伴们 ， 喜欢的话就点个关注 ， 如果您有更好的小妙招也可以在屏幕下方留言哦 。
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