烹饪|下雨不能出门的周末，给孩子做美味的南瓜麻圆，操作简单又好吃( 二 )
最后总结：
炸出好吃的麻圆 ， 关键在于控制油温 。小火将油烧至四成熟后 ， 下麻圆 。刚开始要记得不停晃动油锅 ， 避免麻圆粘锅 。
麻圆受热后会慢慢膨胀漂浮起来 ， 这个过程要不断翻动麻圆 ， 使麻圆均匀受热吸油 。
炸麻圆要有耐心 ， 油温太高会导致麻圆外层坚硬 ， 时间短又不利于膨发 ， 这样的麻圆吃起来外面是硬的 ， 里面又是生的 。
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