小台说美食|鸡蛋又嫩又滑无蜂窝，鲜香味美，孩子爱吃，蒸鸡蛋时多加一步( 二 )
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开学了 ， 你吃鸡蛋了吗？无论是蒸鸡 ， 煮鸡蛋还是炒鸡蛋 ， 都应交给孩子 。 鸡蛋价格合理 ， 营养丰富 。 期待您的理由并分享您的观点 。 祝福所有大小朋友 ， 每天努力学习！#鸡蛋#蒸蛋#蒸鸡蛋收藏
【小台说美食|鸡蛋又嫩又滑无蜂窝，鲜香味美，孩子爱吃，蒸鸡蛋时多加一步】[虾蒸蛋]原料：2个新鲜的鸡蛋 ， 细香葱 ， 虾米 ， 盐 ， 酱油 ， 花生油 。 其中 ， 可以根据需要添加虾干 ， 还可以将鸡蛋和碎肉一起蒸熟 ， 这也非常好吃 。 以下食谱是2只鸡和2碗蒸汽 。
步骤1：取出鸡蛋的壳 。 将每个鸡蛋放入碗中 ， 然后使用手动打蛋器均匀地调节鸡蛋 。 您也可以使用筷子沿相同方向调节鸡蛋 。
步骤2：一碗100克的温水 ， 加一点盐 ， 搅拌均匀 。 必须将盐与水均匀搅拌 ， 否则盐的味道将不均匀 。
步骤3：将咸水倒入鸡蛋液中 ， 然后再次调整 。 倒入水中 ， 同时充分搅拌 。
步骤4：使用过滤器将混合的鸡蛋液倒入蒸碗中 。 如果有气泡 ， 请用勺子将其除去 。
第5步：将鸡蛋放入蒸锅中 ， 合上盖子 ， 将适量的饮用水倒入水箱中 ， 并将时间设置为8分钟 。 我使用的是真米蒸笼 ， 它可以折叠 ， 不占空间 ， 并且具有三层大容量 。 蒸鸡蛋特别方便又嫩 。
第6步：取出鸡蛋并标记小方块 。 加热锅 ， 加入花生油 ， 将虾干炒至香 ， 将花生油倒在蒸过的鸡蛋上 ， 加入少许酱油和葱花 。 它柔嫩 ， 奶油和美味 。
[Sourcehe温馨提示]1.对于带有碎肉的蒸鸡蛋 ， 您可以添加碎肉并在鸡蛋几乎固定后一起蒸 。 2.每个蒸锅不同 ， 并且烹饪时间略有不同 。 如果是普通的蒸锅 ， 则将鸡蛋放入冷水中 ， 然后用小火蒸 。 如果将热水倒入锅中 ， 或用高火蒸煮 ， 鸡蛋将被蒸煮 。 3.将盐倒入蛋液之前 ， 必须先将盐溶解并充分搅拌 。 否则盐会不均匀 。
开学了 ， 你吃鸡蛋了吗？无论是蒸鸡 ， 煮鸡蛋还是炒鸡蛋 ， 都应交给孩子 。 鸡蛋价格合理 ， 营养丰富 。 期待您的理由并分享您的观点 。 祝福所有大小朋友 ， 每天努力学习！
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