宁静的晴空|妈妈做菜都不重样,味蕾得到满足,有菜谱为证,每次回娘家( 七 )


5、炒出辣椒的香味后 , 倒入鸡杂大火爆炒 , 炒至断生后;
6、放点生抽炒匀即可 。
榨菜鱼片
食材:草鱼、榨菜、红辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、葱姜
做法:
1、草鱼杀后择洗净 , 去头尾 , 去鱼骨 , 把鱼肉片成薄片 , 用料酒、胡椒粉、精盐把鱼片拌匀腌10分钟;
2、榨菜丝用清水洗净 , 辣椒切段 , 葱姜切碎;
3、锅里加油 , 油热后放入花椒 , 葱姜爆香 , 放入辣椒、榨菜丝爆炒 , 加入适量开水 , 大火煮5分钟 , 把鱼片慢慢下到水里 , 轻轻滑散 , 煮至熟即可 。


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