冰粉|南充“宽窄巷子”里的女生，只卖冰粉，7元的生意日入上千
冰粉 ， 是一道四川著名的特色小吃 ， 近几年在多地都流行了起来 ， 逐渐成为了人们夏日首选的小吃 。
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在各大城市的街头巷尾 ， 有不少的年轻人都开始卖起了冰粉 ， 成本低利润大 ， 关键深受年轻人的喜欢 。
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其实冰粉本身没什么味道 ， 但是口感十分软嫩 ， 有一种入口即化的感觉 ， 再加上各种配料和冰块的融合 ， 对于夏天来说真的太满足了 。作为夏天的一道美食 ， 因其爽口、美味、价钱实惠而备受人们青睐 。
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冰粉的主要原料来自“冰粉树” ， 学名叫假酸浆 ， 而这种树主要便生长在云贵川一带 ， 因此冰粉这种美食在这些地方很快便流行起来 。
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【冰粉|南充“宽窄巷子”里的女生，只卖冰粉，7元的生意日入上千】今天要说的是在南充有着“宽窄巷子”之称的1227 ， 这里每天有着极大的人流量 ， 聚焦了顺庆甚至整个南充的美食 。只要走进去 ， 不吃饱肯定是不会出来的 。
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特别是从广场进去中间的那几家 ， 卖着各种各样的小吃 ， 小寻记得最清楚的便是有一家专卖冰粉的小店 ， 一个98年小姐姐所开 ， 虽然面积不算宽 ， 但位置尚可 ， 每天有着成百上千的人流量 ， 生意最好的能卖出上千份 ， 按7元一份来算 ， 日收入简直太乐观了 。
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上次小寻周末去的时候 ， 这家小店还排上了长队 ， 就为买上一份冰粉 。一眼望去 ， 绝大部分都是95后的 ， 有成双成对的 ， 也有大人带着自家孩子的 ， 生意是真的好 。
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她家的冰粉有好几种口味 ， 传统红糖糍粑、芋圆山楂、玫瑰糍粑等等 。冰粉还是那个冰粉 ， 就是加的配料不同而已 。小寻每次吃冰粉都只吃里面的配料 ， 要说冰粉本身还真的不好吃 ， 那对于很多年轻人来说夏日确实就喜欢这一口 。
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其实冰粉的成本极低 。据了解 ， 一斤冰粉籽可以搓出近30斤冰粉 ， 一般手工搓出来的冰粉里面呈现小气泡的质感 ， 和市面上冲兑出来的冰粉 ， 无论是从口感还是从外表都有不同 。
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