上医仁家平台|千年之松，下有茯苓！全身是宝的茯苓不能用水冲，该怎么吃？

参考文献：【1】欧阳军.《个个教成百岁人——漫谈茯苓的食疗保健作用》.【M】食物养生.【2】程凯.《人体有个“戒烟穴”》.【M】健康驿站.115 茯苓，是寄生在松树根上的菌类植物，吸收天地灵气和松树的精华而成，晋朝葛洪在他的《神仙传》中就有“老松精气化为茯苓”的说法。
俗话说， “茯苓全身都是宝，健脾安神防衰老” ，这一点从中医对茯苓的使用上就能看出来，医圣张仲景的《伤寒论》和《金匮要略》中大概就有40几个方剂中含有茯苓；据医药部门统计，有80%的中药方剂会搭配茯苓。

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左慈禧右光绪
清朝从康熙到光绪8个皇帝的平均寿命为53岁左右，而作为同治、光绪两朝实际统治者——慈禧的寿命却高达73岁，是同时代中的长寿之人。从清宫医案来看，除去女性这个自然因素外，经常服药长寿膳食和补益方药是慈禧长寿的一大秘诀。据资料统计，慈禧内服的13个长寿补益方中，茯苓的使用频率高达78% 。茯苓好处多多，但怎么吃却是个问题，因为茯苓基本是不溶于水的，药店买的茯苓块，放水里煮半小时，切开发现里面还是硬的，即便打成粉，也会发现用水泡怎么都泡不开。

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推荐几款茯苓粉的吃法1、茯苓粉粥
原料：茯苓粉、粳米各30克，大枣（去核）7枚。
制作：茯苓研成粉末，大枣洗干净去核。将粳米洗净，放入锅中，加水适量，煮沸后加入红枣，煮至粥成时放入茯苓粉，搅拌均匀即成。
功效：健脾渗湿，化痰和中，祛斑增白，润泽肌肤，安神助眠，尤其适合痰湿蕴肺人群。
注意：阳虚无湿及老年脱肛者忌用。
2、茯苓糊
原料：茯苓粉、蜂蜜或白砂糖。
做法：碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌匀，继续加粉搅拌，倒入热锅里，期间不断搅拌，直到透明状就关火，加入糖、或蜂蜜调匀即可。
3、茯苓膏
原料：茯苓粉100克、鲜牛奶50克，蜂蜜。
做法：把茯苓粉和牛奶用搅拌机搅成泥糊。把它们倒进砂锅，用大火烧开，稍微冷却以后，再加入适量的蜂蜜即可。

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4、枣泥茯苓糕
原料：茯苓粉50克、面粉450克、枣泥200克。
做法：