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儿童饮食|秋分，吃鱼吃肉都比不过南瓜，孩子多吃体质强，新做法，人人爱


金秋时节 ， 瓜果飘香 ， 秋风习习 ， 一年中最舒服的季节到了！
对于吃货们来说 ， 秋天更是个适合进补的季节 ， 经历过一个夏天的酷暑煎熬 ， 凉爽的秋天 ， 让人食欲大开 ， 这个是个适当进补 ， 有利于身体的恢复 ， 运用各种应季的食材调理好身体 ， 为迎接寒冬打下基础 。
秋天进补 ， 各种蔬菜瓜果要多吃 ， 因为秋天气候干燥 ， 尤其许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状 。 同时 ， 秋天又是“流感”高发季节 ， 妈妈们最担心的就是孩子的健康 。 这时候 ， 给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品 ， 可使儿童增强机体免疫力 ， 对改善秋燥症状大有裨益 ， 而南瓜含有丰富的糖类和淀粉 ， 不仅能保护视力 ， 还能增强免疫系统 ， 是秋季最佳的进补食材之一 。
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很多爱美的人既想要进补 ， 又担心补出了一身的肥肉 ， 其实只要食材选对了 ， 不仅能事半功倍 ， 还一点都不用担心长胖的问题 ， 比如今天美美给大家带来的这道【金瓜山药扣】 ， 不仅颜值高、味道好 ， 还是一道低热量的进补佳肴呢 ， 秋天一定不要错过！
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作为孩子妈 ， 美美深知很多孩子对于蔬菜类是很拒绝的 ， 这道菜 ， 是为了让孩子爱上吃南瓜而特意创造的 ， 我家孩子从小就不吃南瓜 ， 所以我尽量将南瓜掺到豆浆、米糊、汤羹里面 ， 让孩子不知不觉接受它 ， 这道【金瓜山药扣】 ， 维生素特别丰富 ， 秋天 ， 吃鱼吃肉都比不过它 ， 才3毛钱1斤 ， 孩子多吃体质强！
【金瓜山药扣】可甜可咸 ， 既能当菜 ， 又能当早餐 ， 加糖做成甜品也超级棒呢！秋天到了 ， 这段时间每天上晚自习回来我都给他做一盘当宵夜 ， 娃娃吃了这么多天了 ， 一直没意识到南瓜的存在呢！试试吧 ， 您也一定会爱上它的！
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【金瓜山药扣】
主料 山药一根 莲子一把 南瓜一小块
辅料 盐适量
做法：
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莲子用清水浸泡一个晚上 ， 捞出来 ， 跟山药和南瓜一起放入蒸锅蒸熟备用 ， 南瓜和莲子最好隔开 ， 避免染色 。
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蒸好的南瓜泥趁热放入锅中 ， 用锅铲捣碎后加入少许水 ， 煮至南瓜液变得稍微有点浓稠 。
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煮好的南瓜泥不要太稠了 ， 稍微能流动的状态 ， 最后装盘比较漂亮 。
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山药也趁热放入碗中 ， 用擀面杖捣成泥 。
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用勺子将山药泥舀到盘子里 ， 堆高 ， 堆成半圆形球状 。
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蒸好的莲子一个挨着一个摆在山药泥上 。
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将熬好的南瓜泥淋在旁边装饰下就可以了 。


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