39健康网|营养师坦言：红枣、铁锅压根不补血，真正的“补血明星”是这些
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补血
我们一生的功课
第四次《中国居民营养与健康现状调查报告》显示
“我国居民贫血患病率平均为20.1%”
也就是说
平均每5人中就有1人贫血
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贫血的症状 ， 你中了几个？
早期贫血一般没有明显症状
但有做体检的朋友可以从数值观察
血红蛋白正常值
低于以下数值可诊断为贫血：
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虽然早期不易察觉
但贫血发展到中后期的时候
身体会出现一些症状
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导致贫血的原因有很多
但缺铁性贫血是最多、最常见的一种
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作为最广泛的贫血类型
九叔今天来重点讲一讲
缺铁性贫血到底应该怎么补？
日常生活中
以下这些人群容易缺铁
所以要额外注意铁的摄入
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注：我国规定的每日铁的膳食参考摄入量为：
成年男子15mg ， 成年女子20mg
孕早期20mg ， 孕中期25mg
孕晚期35mg ， 授乳期25mg
铁一般分成
血红素铁：有效吸收率接近40% ， 广泛存在动物身上
非血红素铁：有效吸收率仅为5%-10% ， 更多是在植物性食物中
所以动物血、肝脏以及各种红肉
【39健康网|营养师坦言：红枣、铁锅压根不补血，真正的“补血明星”是这些】是膳食铁的主要来源
动物血铁含量
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共同优点：不止铁含量高 ， 还含有其它优质微量元素
注意事项：进食过多容易造成铁中毒和收获黑便便 ， 建议一周两次即可
动物肝脏含铁量
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共同优点：铁含量优秀 ， 尤其是猪肝 ， 简直补铁小王子
注意事项：猪肝不宜多吃 ， 鹅肝胆固醇和嘌呤含量高 ， 高血脂、痛风人群尤其要少吃
常见红肉含铁量
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