红薯|别只会清蒸！学会这个新做法，一次2根都不够吃，味道香甜绵软( 二 )
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再加入刚刚捣好的红薯泥 ， 从四边向中间揉成光滑的、偏柔软的面团 。
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案板上覆盖一层保鲜膜 ， 将面团放上去 ， 轻轻按扁 。
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面团表面再覆盖一层保鲜膜 ， 用擀面杖将面饼擀成长方形的薄饼状 。
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将面饼密封好 ， 放入冰箱冷藏2小时 ， 使其充分定型 。
*如果时间紧张 ， 也可以直接将面饼放入冷冻层 ， 冷冻1小时左右就足够 。
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蛋黄用筷子搅散 ， 放好备用 。
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冷藏完成后取出 ， 揭开保鲜膜 ， 用家里的饼干模具凹出自己喜欢的形状 。
*没有模具 ， 也可以用家里的小瓶盖凹个圆形 ， 或者直接用刀切成小方片 。
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将凹好的红薯饼摆入烤盘内 ， 表面刷一层蛋黄液、撒入黑芝麻 。
*如果之前冷藏的时间短 ， 这步红薯饼会很软不好拿起 ， 如果遇到这种情况 ， 你们就再次放入冰箱冷冻几分钟 ， 等稍微硬一点再拿出来 。
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将烤箱温度调至上下火160度12分钟 ， 烤盘放入预热好的烤箱中 。家里烤箱没有预热功能的姐妹 ， 直接手动调至160度 ， 提前预热5~10分钟 。
*就口感来讲 ， 用烤箱烘烤是最佳选择 ， 没有烤箱的姐妹 ， 用不粘锅开小火反复烙熟也可以 ， 同样口感是偏软的 ， 作为哄娃小零食没问题 。
*因为每家烤箱的脾气都不一样 ， 所以你们要根据实际情况对时间进行微调 ， 快烤好的前5分钟注意观察上色情况 。
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烤好取出即可 。除了红薯星星饼 ， 你们还可以用同样方法做土豆味的小鱼饼、紫薯味爱心饼等等 。
【红薯|别只会清蒸！学会这个新做法，一次2根都不够吃，味道香甜绵软】咱们周末就动手 ， 给孩子做一份又梦幻 ， 又童话的健康饼干吧！
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