烹饪|秋天，吃南瓜不如吃它，太多人不懂，吃完扔掉，用它包饺子特香
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秋天 ， 吃南瓜不如吃它 ， 太多人不懂 ， 吃完扔掉 ， 用它包饺子特香！
西瓜太常见了 ， 也是很多人喜欢的水果之一 ， 但是太多人不懂 ， 西瓜皮其实更有营养 ， 很多人都是吃完西瓜直接将其扔掉 ， 西瓜皮吃法也很多 ， 凉拌 ， 炒菜 ， 包饺子等等 ， 今天我们要同大家一起来分享一个用来包饺子的方法 ， 味道鲜嫩多汁 ， 特香 ， 我家小朋友对吃向来很挑剔 ， 一口气直接吃掉一大盘 ， 告诉我 ， 别都吃完了 ， 晚上再给他留一盘 ， 哈哈 ， 当妈的立马满足感爆棚哈 。
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下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧 ， 喜欢的小伙伴们不妨一起来动手做起来哟 ， 按照下面做法 ， 操作简单 ， 真的是太美味的哦 。
【西瓜皮馅饺子】
食材用料：面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、水155克
馅料部分：西瓜皮适量、五花肉适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、糖一点点、原汁酱油适量、盐适量、香油适量、食用油适量
制作过程：
1、首先我们先来处理一下西瓜皮的部分 ， 将其外皮绿色部分切除掉 ， 只留取白瓤的部分 ， 如图所示 。
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2、将馅料部分其它所需食材全部都准备好 ， 这样更方便在操作中使用 ， 如图所示 。
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3、将处理好的西瓜皮 ， 跺碎 ， 然后将其箍一下其水分 ， 不然在后面包制中 ， 水分太多 ， 没法包 ， 如图所示 。
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4、将五花肉跺成肉末 ， 葱和姜分别切末 ， 混合放入一起 ， 如图所示 。
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5、在上述食材中放入适量一点糖、1勺蚝油、3勺原汁酱油、将其用筷子按照一个方向进行搅拌至完全混合在一起的状态 ， 先放置一旁进行腌渍 ， 如图所示 。
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6、准备包饺子的时候 ， 在将前面我们备好的西瓜皮末放入腌渍中的肉末中 ， 同时放入适量食用油、香油适量及盐适量 ， 如图所示 。
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7、同样是用筷子按照一个方向来进行搅拌至完全均匀的状态 ， 这样馅料部分就制作好了 ， 如图所示 。
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8、开始说一下面团的制作 ， 面团可以在制作馅料前或者前面说的肉末在腌渍的过程中 ， 来制作面团部分 ， 非常简单 ， 只需将普通面粉中加入水 ， 混合揉成一个光滑的面团即可 ， 盖好盖子或者保鲜膜让其进行一下醒发后再来包制 ， 如图所示 。
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9、将醒发好的面团先搓成细长条 ， 然后切成均等大小的剂子 ， 这样饺子剂就好了 ， 如图所示 。
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