烹饪|挑栗子时，是挑扁的还是圆的？用这四个技巧，栗子香甜软糯好吃( 二 )
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第三个 ， 看栗子的小绒毛
小伙伴们想要知道栗子是不是最新鲜的 ， 可以看一看栗子表面的小绒毛 ， 要是刚采摘下来的栗子 ， 在其底部有许多的小绒毛 ， 也就是说只要栗子底部的绒毛越多 ， 说明这个栗子是越新鲜的 。 小伙伴们用这个小技巧来挑选栗子准没错 ， 新鲜的栗子水分流失的很少 ， 口感是最佳的 。 相反 ， 要是看到栗子底部的小绒毛很少或者是已经没有了的没有 ， 并且栗子看上去一点光泽度都没有的 ， 说明这一个栗子已经存放很久了 ， 小丁不建议小伙伴们去购买 ， 这一种水分流失了很多 ， 口感不是那么的好 。
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第四个 ， 看栗子是否有小虫眼
此外我们小伙伴们在购买栗子的时候还要看看栗子表面是否有虫眼 ， 这是因为栗子是很容易长小虫子的 ， 吃到有小虫子的栗子真不是说明好体验 ， 因此小伙伴们在购买栗子的时候一定要进行仔细观察了 ， 只要有虫眼的栗子都不要 ， 这种栗子也是特别难吃 。
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