胃病|吃饭可不是小事，这样吃助你胃气足、吃得好( 三 )
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猴头菇猪肚汤
材料：干猴头菇100克 ， 党参15克 ， 猪肚1个 ， 生姜3片 。 （2人份）
做法：干猴头菇用淡盐水泡发 ， 泡发时间3-4小时 ， 泡发以后反复地轻轻搓洗干净 ， 挤干水分以后切块 。 猪肚先用清水反复地清洗几次 ， 去除异味 ， 接着放入清水锅内烧开 ， 去掉里面的油脂 ， 取出、切成条状 。 然后把处理好的猴头菇和猪肚一起放入汤锅内 ， 放入党参和生姜 ， 加入适量的清水 ， 大火烧开后转小火继续慢炖90分钟 ， 加盐调味即可食用 。
功效：健脾养胃、固本补虚 。
适合人群：脾胃虚弱者食疗用或一般人群养生食用 。
猴头菇性平 ， 味甘 ， 入脾、胃经 ， 具有健脾养胃、消食、安神等作用 。 党参性平 ， 味甘 ， 归脾、肺经 ， 能补中益气 。 猪肚性温 ， 味甘 ， 归脾、胃经 ， 具有补虚损、健脾胃的功效 。 三味搭配使用 ， 共奏健脾养胃、固本补虚之功 。
【来源：黄穗平说脾胃】
【胃病|吃饭可不是小事，这样吃助你胃气足、吃得好】
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