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阳澄湖|长三角农业一体化，从“大闸蟹联盟”开始( 二 )


阳澄湖|长三角农业一体化，从“大闸蟹联盟”开始
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按照拼多多在“新蟹农计划”中给出的目标 ， 将在五年内帮助三角大闸蟹产区培育100家电商龙头企业、1000家电商商家 ， 创造200亿元的线上增量市场 。 倘若拼多多和有关部门可以在源头上杜绝大闸蟹的行业乱象 ， 培养一大批严格遵守标准的大闸蟹品牌 ， 不乏改善大闸蟹现有的产业链结构的可能 ， 上演良币驱逐劣币的一幕 。
可以参考的两组数据是：2020年618期间 ， 拼多多平台上的农产品订单量高达3.8亿单 ， 同比增长136% ， 其中近75%的订单来自一二线城市用户；拼多多“市县长直播间”累计成交量已经超过3.96亿单 ， 卖出的农副产品总计超过23.8亿斤 ， 超过260个特色农产区产品直连全国近7亿消费者 。
两组数据背后承载的是电商的“作用力” ， 通过加速供需两端的产销对接 ， 电商正在进一步重构农副产业的利益分配链条 ， 逐渐摆脱传统中间商分销的模式制约 ， 借助互联网加速农业的标准化和产值增长 ， 让整个产业链的价值回流生产端和消费者 。
千亿规模且争议频频的大闸蟹 ， 正是农业产销模式升级的一隅 。
03 为何是长三角？ 至于率先迈出第一步的为何是长三角和大闸蟹 ， 不难从两个维度找到合理的解释 。
首先 ， 从大闸蟹产业链本身来看 ， 已经走向了产业升级的关键节点 。
在“退养还湖”的号召下 ， 大闸蟹养殖已经开始从湖泊转向池塘 ， 即便是最负盛名的阳澄湖也将在2021年退网 。 言外之意 ， 两三年后的大闸蟹将以塘蟹为主 ， 然而外界的认知依旧停留于阳澄湖大闸蟹 ， 进而催生出了诸多市场乱象 。 作为大闸蟹的主要产区 ， 长三角需要逐步扭转外界认知 ， 打造有市场号召力的区域新品牌 。
同时在传统大闸蟹产业链畸形的利益分配机制下 ， 蟹农长期处于全产业链利益分配的末端 ， 经常陷入增产不增收的怪圈 。 尽管整个大闸蟹的市场规模仍在增长 ， 但已经有越来越多的蟹农走出池塘走进工厂 ， 况且现在的蟹农基本都是老一辈的人 ， 年轻一辈几乎燃不起养蟹的兴趣 。 等待大闸蟹产业的不仅仅是养殖模式转型升级的问题 ， 养蟹这门手艺也可能面临无人接手的窘境 。
阳澄湖|长三角农业一体化，从“大闸蟹联盟”开始
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所幸长三角地区正在推动大闸蟹产业的现代化进程 ， 并准确抓住了产业链条中的两个核心因素：一方面打造统一的区域农业产业标准 ， 从源头上根除大闸蟹行业的种种弊病；一方面与电商平台合作建立超短链的产销平台 ， 将过去生产和销售对接升级为生产和消费直接对接 ， 将利润留给蟹农而非中间商 。
当然 ， 作为传统意义上的包邮区 ， 长三角地区完善的冷链物流等基础设施 ， 也是大闸蟹产业升级的前提因素之一 。
其次 ， 就长三角一体化的趋势而言 ， 离不开高质量发展和区域联动 。
就像前面提到的一个问题 ， 除了阳澄湖以外 ， 长三角地区还有太湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、南漪湖、芜湖、兴化等大闸蟹的优质产区 ， 可绝大部分产区的大闸蟹很难卖出好价钱 ， 只能在线下渠道低价销售 ， 以至于被一些不良商家拉到苏州冒充阳澄湖大闸蟹 。
如果缺少不同产区的有效联动 ， 这样的现象还将持续很长一段时间 ， 最终沦为利益驱动下无休止的猫鼠游戏 。 可以确定的是 ， 类似的问题俨然不是大闸蟹的专利 ， 其他农产品或多或少存在相似的问题 。
同样的道理 ， 拼多多等电商平台将大闸蟹的渠道搬到线上 ， 给予流量、运营和管理上的全方位支撑 ， 联动优质产地成立优品联盟 ， 再到培养新蟹农并制定线上化流通产业标准 。 这样的一整套特色农产品一体化样本 ， 所适用的对象恐怕不局限于大闸蟹 ， 而是加速区域农业一体化的通用模式 。
折射到整个经济层面上 ， 长三角一体化已经被摁下“快进键” ， 还需要不同地区强化区域间的联动 ， 找准不同的定位和产业方向 ， 避免出现内卷化的无序竞争 。 看似平凡的大闸蟹 ， 或许也是读懂长三角一体化内涵的窗口 。
04 写在最后 2019年初的时候 ， 沪苏浙皖共同签署了《长三角地区市场一体化建设合作备忘录》 ， 其中与零售、物流有关的部分明确提到：在长三角建设世界领先的人货场一体化新零售网络 ， 共同打造新零售“试验田”和“竞技场”；加快构建长三角地区标准托盘循环共用体系 ， 重点在快速消费品、农产品、药品等适用领域 。
回头来看 ， 长三角的大闸蟹产业正是零售和物流的集合体 。
【阳澄湖|长三角农业一体化，从“大闸蟹联盟”开始】当零售的基础设施加速一体化之际 ， 大闸蟹的商业模式也需要适应新的产业形态 ， 从过去无序、无分工的分散业态 ， 转向有统一的产业标准、价值链联动的现代农业 。 长三角的农业部门、积极求变的蟹农以及作为平台的拼多多 ， 再次扮演了“第一个吃螃蟹的人” 。


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