烹饪|食谱 | 秋季吃萝卜的人注意了！吃萝卜不放这个，等于白吃！( 二 )
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白萝卜不能和黄瓜一起吃
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在很多养生文口中 ， 白萝卜和黄瓜还不能一起吃 ， 不仅会破坏维生素C ， 还会导致腹泻 。 但很抱歉,这个观点也是错的！白萝卜和黄瓜一起吃 ， 同样一点害处也没有 ， 反而能够增加维生素的摄入 。
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白萝卜不能和橘子一起吃
美味的萝卜上市的季节 ， 恰逢橘子上市 ， 但白萝卜不能和橘子一起吃的传言一直都有 。 这个传言听上去有几分道理：萝卜等十字花科蔬菜进入人体后会产生抑制甲状腺吸收碘的物质硫氰酸 ， 而橘子中的类黄酮会加强其抑制作用 ， 对甲状腺造成危害 。
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但是 ， 要知道 ， 硫氰酸的产生很少 ， 而且 ， 如果我们平常吃的是加碘盐 ， 并且有海产品等摄入 ， 其实并不缺碘 ， 甚至有碘摄入过多的问题 。 因此 ， 根本不需要担心甲状腺囊肿的问题啦！
推荐食谱
1
萝卜花生咸汤
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材 料：
青萝卜半跟 ， 花生两把 ， 面粉50g ， 姜丝适量 ， 清水适量 ， 花生油5g ， 生抽5ml ， 盐3g
步 骤：
1、花生提前泡发一小时
2、花生切碎 ， 萝卜切条、姜切丝
3、热锅凉油 ， 爆香姜丝 ， 放入萝卜丝 ， 炒至萝卜明显变软
4、倒入适量清水 ， 放入花生碎 ， 大火煮开、转中火煮20-30分钟
5、面粉加水搅拌均匀
6、倒入面糊 ， 此时要不时的搅拌一下、避免糊底
7、大火煮开 ， 出锅前加入适量调料即可 。
2
山楂雪梨白萝卜开胃清肺粥
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材 料：
山楂2个 ， 白萝卜1段 ， 雪梨1/4个 ， 大米30g ， 冰糖（可不加）10g
步 骤：
1、先把大米开水下锅 ， 小火熬煮起来 。
2、然后把山楂洗净 ， 将山楂肉切成小片 ， 待用 。
3、将雪梨和白萝卜去皮、擦丝 。
4、然后准备一锅开水 ， 将白萝卜丝下锅焯1分钟 ， 捞出 。 这步一定要有 ， 主要为了去除萝卜气味！
5、粥熬煮大概20分钟以后 。 把焯好的白萝卜丝下粥锅 。
6、然后放入雪梨丝 ， 还有切好的山楂片一起下粥锅 ， 再煮10分钟 。
7、最后再把冰糖也倒入锅中 ， 建议加 ， 不加会有点酸酸的 。
8、一碗红白相间 ， 酸甜开胃的润肺粥就做好啦！如果你的宝宝最近不爱吃饭 ， 或者喉咙难受 ， 都可以试试哦！
3
脆辣萝卜
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材 料：
白萝卜400克 ， 盐1勺 ， 苹果1个 ， 白梨1个 ， 白糖30-40克 ， 粗辣椒粉20克 ， 姜15克
步 骤：
1、萝卜清洗干净 ， 切成大小匀称的小块儿
2、放入容器中 ， 加入盐拌匀腌制1小时以上
3、腌制好的萝卜会被杀出好多水 ， 将水倒掉
4、苹果和白梨去皮切成小碎丁 ， 姜切碎
5、将姜碎、白梨丁、苹果丁、白糖、辣椒粉放在一起搅拌均匀～放到控掉水的白萝卜里
6、将其搅拌均匀后 ， 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏12小时以上即可～
4
止咳良方-枸杞桂花蒸萝卜
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材 料：
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