烹饪|发面时别只会放酵母了，加上“这两样”，馒头又暄又香，特好吃( 二 )
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最后说一下酵母粉的比例：1:100酵母粉比面粉 。 而且水一定要是常温的 。 这样和面才更好 。 还有就是很多朋友特别依赖酵母粉 ， 以至于有时候其他步骤没有达到标准 ， 反而产生了反作用 。 最后就是注意 ， 馒头冷水上锅 。 蒸半小时 。 蒸好以后把锅盖盖严实 。 闷几分钟 。 这样效果更佳！
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白胖的大馒头 ， 自己做不用出去买 ， 什么时候拿出来吃就跟新做的一样！
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