板栗|糖炒板栗、板栗烧鸡块和懒人版糖炒板栗，做法简单又好吃
#9月吃什么# 大家好 ， 这里是【美味厨娘宝宝】 ， 宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食 ， 感谢大家的观看与支持 。今天宝宝给大家分享的是【糖炒板栗】、【板栗烧鸡块】和【懒人版糖炒板栗】的做法 。
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一、糖炒板栗
【板栗|糖炒板栗、板栗烧鸡块和懒人版糖炒板栗，做法简单又好吃】1.准备板栗清洗干净 ， 然后用剪刀剪一个一字花刀备用 。
（剪的时候可以剪深一点 。能用剪刀一定要用剪刀剪 ， 因为如果用刀切的话 ， 很容易伤到手 。）
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2.把改刀好的板栗放入锅中 ， 然后加入没过板栗的清水 ， 再加入一勺蜂蜜搅拌均匀 ， 然后浸泡半个小时备用 。
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3.浸泡半个小时后继续往锅中加入一勺食用油和一勺白糖搅拌均匀 。
（油也可以不放 ， 因为有的人会不喜欢煮出来的油味 。）
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4.加入食用油和白糖后用大火煮开 ， 然后转小火慢炖 ， 炖至汤汁烧干后再继续用小火翻炒两分钟 ， 炒出焦糖味后出锅即可 。
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5.糖炒板栗就做好啦！
二、板栗烧鸡块
1.准备鸡腿清洗干净 ， 然后用刀剁成小块备用 。
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2.起锅烧水 ， 放入切好的鸡块 ， 再加入两勺料酒煮开 ， 煮开后先把上面的浮沫用勺子撇出 ， 再把鸡腿捞出来过一下凉水 ， 然后再清洗干净备用 。
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3.准备去皮的板栗 ， 放入清水中清洗干净备用 。
（去皮的板栗可以在超市买成品 。）
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4.起锅烧油 ， 油热放入葱、姜、蒜、干辣椒和八角炒香 ， 然后放入焯烫好的鸡腿翻炒均匀 ， 然后加入一大勺料酒去腥 ， 然后再加入一勺生抽和一勺老抽翻炒均匀上色 ， 然后再加入一勺蚝油翻炒均匀入味 。
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5.翻炒至鸡腿上色后用大火继续翻炒均匀 ， 然后加入清洗干净的板栗翻炒均匀 ， 然后加入没过鸡块的清水 ， 然后加入盐、鸡精和五香粉调味 ， 然后盖上锅盖用小火焖炖18分钟即可 ， 炖好以后撒上一把小葱花点缀一下 ， 最后用大火收汁即可 。
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