烹饪|1碗剩米饭，2个鸡蛋，10分钟做出美味早餐，简单有营养
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每个家庭冰箱里或多或少都会有些剩米饭 ， 怎样消灭剩米饭 ， 剩米饭怎么做 ， 家里人才会喜欢吃呢？对于剩饭 ， 最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭 。 1碗剩米饭 ， 2个鸡蛋 ， 10分钟做出美味早餐 ， 简单有营养 ， 做夜宵都不错 ， 今天的这道炒饭除了鸡蛋还加入了胡萝卜 ， 吃胡萝卜的好处很多 ， 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 ， 素有“小人参”之称 。 下面看看这道营养炒饭是怎样做的吧
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【鸡蛋胡萝卜炒饭】材料：隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜1段、油盐适量、葱1棵、
做法：
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1.准备好所需材料 ， 胡萝卜去皮洗净
【烹饪|1碗剩米饭，2个鸡蛋，10分钟做出美味早餐，简单有营养】
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2.将鸡蛋磕入碗内打散 ， 胡萝卜切成小丁 ， 葱切葱花
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3.锅加油烧热 ， 淋入鸡蛋液 ， 摊开 ， 待蛋液稍凝固 ， 再翻炒成块 ， 盛出待用
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4.锅内再添加少许油烧热 ， 下入胡萝卜翻炒 ， 将胡萝卜翻炒至颜色变深
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5.下入米饭翻炒 ， 将米饭和胡萝卜翻炒均匀
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6.下入鸡蛋 ， 盐 ， 快速翻炒均匀 ， 关火盛出装盘即可
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小贴士：米饭做好选用隔夜米饭 ， 水分少 ， 炒制时不粘锅 ， 炒制时要大火快炒
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