烹饪|中秋国庆双节快到了,教你3样食材一起炒,营养美味口感好( 二 )
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⑦所有的食材炒熟之后就撒上一勺盐 , 一勺鸡精翻拌均匀 , 即可出锅装盘 , 这样一道非常好吃的荤素搭配的菜品就完成了 , 口感特别好 , 想吃的不妨来试试吧!
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【烹饪小提示】
⒈炒猪肉的时候一定要保持小火慢慢去炒 , 切的肉片要薄一些 , 炒的过程能够把肥肉里面的油慢慢逼出 , 这样整道菜品就不油腻 , 如果不把油逼出来的话 , 吃起来肥肉是非常油腻的 , 口感不好 。
⒉炒土豆片的时候 , 必须要加入少许清水 , 因为土豆片切的比较薄 , 放入锅中遇油加热很容易粘锅 , 如果这时不及时放水的话 , 很容易把土豆片炒烂 。
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