江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

心血管病李医生|吃肉会导致心血管病吗？得了冠心病能不能吃肉？( 三 )


蛋白质不仅是人体的重要组成部分 ， 优质蛋白还具有降脂、减重、降低血压、预防糖尿病的作用 。
4 ， 蛋白质摄入建议
基于现有研究证据 ， 专家们提出了蛋白来源金字塔：位于最顶端的是植物蛋白（包括大豆、豆类、坚果） ， 其次是鱼肉 ， 往下依次是鸡蛋和奶制品、禽肉、未加工红肉 ， 加工红肉垫底 。
【心血管病李医生|吃肉会导致心血管病吗？得了冠心病能不能吃肉？】
心血管病李医生|吃肉会导致心血管病吗？得了冠心病能不能吃肉？
本文插图
国际血脂专家组提出的蛋白来源金字塔
专家组建议 ， 对于一般人群来说 ， 每天植物蛋白摄入量应占总蛋白的一半以上 ， 减少红肉的摄入 ， 每周最多吃3份红肉（约半斤） 。
5 ， 平衡膳食模式
中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南强调平衡膳食模式 ， 建议各种来源的蛋白摄入量如下：
每周摄入300~525 g鱼类（煮、蒸最佳）；
每周吃鸡蛋3~6 个 ， 同时注意每天膳食胆固醇摄入不宜过多；
每天食用大豆25 g（相当于南豆腐125 g 或豆腐丝50 g）；
坚果类适量 ， 每周50~70 g；
每天喝液态奶150~300 g（常见袋装牛奶为180 ml；盒装为250 ml） 。
每天摄入畜禽类40~75 g ， 红肉（如猪、牛、羊肉类）摄入量不宜过多；
健康的饮食模式一定是平衡膳食模式 ， 虽然红肉可能增加冠心病风险 ， 但前提条件是摄入过多的情况下 ， 少量摄入不会增加冠心病风险 ， 反而可以补充人体所需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分 ， 如红肉富含矿物质尤其是铁元素 ， 红肉中也含有丰富的蛋白质、维生素B12、硫胺素、核黄素和磷等 。 我国营养学会推荐饱和脂肪酸的摄入占总能量的比例不得超过10% ， 故适量摄入红肉是允许的 ， 关键是要掌握合适的量 。
心血管病李医生|吃肉会导致心血管病吗？得了冠心病能不能吃肉？
本文插图
小结 过多的红肉可以增加冠心病发病率 ， 因此 ， 冠心病患者每周红肉摄入量控制在半斤以内 。 可以用优质蛋白如豆类、谷物、鱼类、坚果类来代替红肉 ， 达到补充蛋白质、维生素 ， 优质蛋白对心血管有明显的益处 ， 甚至可以降低心血管病发生 。 任何食物对身体的影响 ， 都要建立在"量"的基础上 ， 再优质的蛋白 ， 超过了一定剂量 ， 也会对身体造成伤害 。 因此 ， 提倡均衡的膳食模式 ， 适量摄入多种健康食物 ， 才能保证身体健康
本文为***作者原创 ， 未经授权不得转载


推荐阅读


上一篇：法治日报|紧急提醒！这种金融产品千万别买

下一篇：央视财经|“盗取”隐私，3000多款App存隐患！民警揭露：采集信息可能为了这个..细思极恐！