烹饪|秋天就爱吃这碗早餐粥，简单一锅煮，香浓清甜，从小到大吃不腻！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“红薯大米粥”的做法 。 最近市场卖红薯的摊位越来越多 ， 九月到十月是红薯上市的季节 ， 新鲜的红薯吃起来特别香甜 ， 可以做成各种各样的美食 。 不过到了九月 ， 秋意渐浓 ， 温度降低 ， 我还是最喜欢吃马路边的烤红薯 。 红薯经过高温炙烤 ， 会散发出一股浓烈的香味 ， 让人陶醉 。 在我们北方地区 ， 秋季到了 ， 人们会在早餐或者晚餐之时煮粥吃 ， 粥会成为一日三餐中最常见的一道美食 。 我记得小时候 ， 每年到了秋季 ， 妈妈就会用红薯搭配大米给我们做红薯大米粥吃 ， 热乎乎的特别暖心暖胃 。 从小吃这种粥 ， 不但自己喜欢吃 ， 现在还经常做给家人吃 ， 全家人都喜欢它的味道 。
红薯是老百姓最喜欢吃的一道蔬菜 ， 人们吃它的频次和土豆不差上下 。 由于它的味道带有一种特殊的甜香 ， 所以特别受到女人和孩子们的喜欢 。 红薯的做法真的很多 ， 我之前用它给家人做过很多美食 ， 像红薯小点心、红薯发糕、红薯葱饼、红薯鸡蛋饼、油炸红薯条等等 ， 都是非常好吃的美食 。 上面这些美食基本上都是以红薯为单独食材做成的美食 ， 除了它们 ， 红薯也可以其它食材做美食吃 ， 像红薯浓汤 ， 是用红薯搭配白花椰菜烹制而成 ， 另外把红薯和银耳搭配一起 ， 可以烹制红薯银耳汤 ， 也是一道人见人爱的汤羹美食 。 今天这道红薯大米粥是红薯美食里做法最简单的一种 ， 只需把红薯滚刀切块 ， 搭配大米在锅里一煮就可以了 。 晚餐调配一两道凉菜 ， 再热几个馒头 ， 有吃有喝 ， 幸福感十足 。
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秋天就爱吃这碗早餐粥 ， 简单一锅煮 ， 香浓清甜 ， 从小到大吃不腻！到了秋天早餐或者晚餐 ， 我常给一家人熬一锅热乎乎 ， 香喷喷的米粥 ， 喝完以后整个人都感觉非常舒坦 ， 我会换着花样的熬粥 ，秋天是吃南瓜红薯的最好时节 ， 红薯还是一种长寿食品 ， 全国各地均有栽培 ， 红薯含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质钙、磷、铁等 ， 维生素Ｃ的含量可以和柑桔比美 ， 今天用它做道红薯粥 ， 虽然是一道很普通的粥 ， 熬煮出来的口感特别好 ， 黏稠香甜 ， 营养丰富 ， 又易于消化 ， 全家人都喜欢喝 ， 一锅都不够喝 ， 爽口暖胃 。 秋季天凉干燥 ， 早餐最该喝这粥 ， 一周必煮3次 ， 简单好喝又养胃！现在我把这道“红薯大米粥”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【红薯大米粥】
食材：红心红薯1根、大米1小碗、清水适量 。
做法：
1、红薯 ， 大米备好 。
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2、先把大米淘洗干净 ， 浸泡10分钟左右 。
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3、将红薯洗净削皮 ， 切小块待用 ， 不要切太大块 。
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4、把浸泡好的大米 ， 放入锅中 ， 加适量清水 ， 冷水入锅熬好的粥会比较粘稠 。
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5、大火烧开 ， 转小火煮15分钟左右 ， 大米开花 。
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