烹饪|一碗“面糊”倒进锅里,出锅瞬间变美食,连吃几碗都不嫌多
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一碗“面糊”倒进锅里 , 出锅瞬间变美食 , 连吃几碗都不嫌多!面粉是大家常吃的食材 , 面粉的用途很多 , 做出来的美食也非常多 , 大家常吃的就有包子、馒头、面条、饺子等 , 还有许多的小吃、糕点也是面粉做成的 , 但把面粉这么做 , 很多人都没有做过 , 但经常在外面买来吃 , 一起来看看这道好吃的美食吧!
这道美食的做法也很简单 , 首先准备好面粉 , 如果有米粉也可以用米粉 , 然后把面粉装进盆里 , 往里加入适量的水搅拌均匀 , 一定要把面粉搅散 , 不能有面粉疙瘩 。
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面糊准备好后 , 接下来就可以下锅煮了 , 锅里加入适量的水 , 水烧开后 , 把搅拌均匀的面糊倒进锅里 , 一边倒进锅里一边用锅铲搅拌 , 由于面粉入锅后 , 很快就会煮熟 , 如果不搅拌就会煮糊 , 或者粘在锅上面 , 所以面糊倒进锅里就开始搅拌 。
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搅拌至锅里的面糊变得粘稠 , 用锅铲铲起来不会掉下去 , 当然也不能煮太干了 , 然后准备一个漏勺和一盆凉开水 , 凉开水最好是冷藏过的凉水 , 把漏勺放在凉开水上面 , 把煮好的面糊舀进漏勺里 , 面糊就从漏勺里漏进了凉水盆里 , 所以面糊不能煮太干 , 太干就会漏不下来 , 太稀了漏进水里的面糊又不成型 , 所以一定要掌握好这个粘稠度 。
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面糊漏进盆里后 , 再放进冰箱里 , 再准备好红糖 , 往锅里加适量的水 , 再把红糖倒进锅里开始熬 , 熬制红糖水变得粘稠就可以出锅了 , 但一定记住红糖不能熬糊了 , 最后把红糖水放进冰箱里冰凉 。
【烹饪|一碗“面糊”倒进锅里,出锅瞬间变美食,连吃几碗都不嫌多】
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凉虾小吃就做好了 , 把做好的凉虾舀在碗里 , 然后再舀一勺冰凉的红糖 , 味道超级好 , 连吃几碗都不嫌多 , 自己在家里做的也很实惠 , 你喜欢吃凉虾吗?不但可以加红糖水吃 , 还可以加入酸辣汁搅拌 , 味道也非常好 。
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