生活养生|节气养生 | 秋分之后是凉燥,此时无病三分虚

天光如水 , 月光如镜 , 一片清辉皎洁 。吹来何处桂花香 , 恰今日、平分秋色 。
今日正值秋分 , 农历24节气中的第16个节气 , 时间一般为每年的9月22或23日 , 太阳到达黄经180度 , 南方气候由这一节气起才始入秋 。
我国古代将秋分分为三候:“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸” 。
一候雷始收声古人认为雷是因为阳气盛而发声 , 秋分后阴气开始旺盛 , 所以不再打雷了;
二候蛰虫坯户第二候中的“坯”字是细土的意思 , 就是说由于天气变冷 , 蛰居的小虫开始藏人穴中 , 并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入;
三候水始涸“水始涸”是说此时降雨量开始减少 , 由于天气干燥 , 水气蒸发快 , 所以湖泊与河流中的水量变少 , 一些沼泽及水洼处便处于干涸之中 。
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中医常说的“夏季过后无病三分虚” , 因此秋分过后也是最易生病的季节 。随着气温逐日下降 , 人体阳气逐渐转为向下向内 , 故秋分养生应以“阴阳平衡”为原则 , 在做好防燥、保暖、防病的同时 , 还应注意精神调养 , 以缓解容易出现的情绪低落、忧郁等“悲秋”现象 。
#秋分饮食:温润为主
秋分的“燥” , 不同于白露的“燥” 。秋分之前尚有暑热之余气 , 故多见温燥;秋分之后则为凉燥 , 故润燥应以温润为主 , 可吃些芝麻、核桃、糯米、蜂蜜类食品 , 配合酸味果蔬正达阴阳平衡之效 。此外 , 不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃 , 否则会损伤脾胃的阳气 。
温润防燥的食物有:芝麻、核桃、糯米、大枣、蜂蜜、牛奶及乳品、杏仁、白果、山药、南瓜、莲藕、胡萝卜、银耳、柿子、栗子等 。秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主 , 但也不可吃得太饱 , 以免造成肠胃积滞 。
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俗语说“秋粥宜人” , 中医养生学家还提倡在秋季期间每天早晨吃粥 , 如明代李挺认为“盖晨起食粥 , 推陈致新 , 利膈养胃 , 生津液 , 令人一日清爽 , 所补不小” 。
天气转凉后 , 粥食既温熟软烂易消化 , 又暖胃补水解燥渴 , 因在肠胃中停留时间更长 , 所以比直接饮水的补水效果更好 。同时 , 在配制这些粥品食疗时 , 不妨选用一些中药 , 如薏米、枸杞、芡实、怀山药、黄芪、党参、茯苓、白果等 , 可以提高保健强身、预防疾病的功效 。
(1)核桃小米银耳粥
材料:核桃4个、干银耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞适量 。
做法:银耳提前2小时用温水泡发 , 砂锅中加适量清水 , 放入泡发好的银耳;大火烧开后 , 加入小米 , 转小火 , 慢慢炖煮;核桃去壳去皮 , 待银耳煮至浓稠再加入;同时加入适量冰糖 , 慢火炖至冰糖全部溶化;枸杞洗净后倒入锅内 , 关火 , 盖上盖子焖10分钟即可 。
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(2)山楂莲子百合粥
材料:大米、莲子、山楂干、百合、冰糖 。
做法:将大米洗净用清水浸泡30分钟 , 捞出沥干备用;将莲子、百合分别用清水浸泡至软 , 山楂干洗净备用;将适量清水倒入锅中大火烧沸 , 将大米下锅小火熬煮20分钟 , 再放入莲子、山楂和百合 , 小火继续熬煮20分钟;最后加入冰糖调味 , 即可出锅食用 。
(3)百合山药雪梨粥材料:
材料:鲜百合100克 , 山药100克 , 粳米100克 , 雪梨一只 , 冰糖适量 。


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