广西活动|学会这几种酱料，拌什么都好吃！，只需一分钟
吃拌面的时候 ， 没有酱料 ， 就感觉没有了灵魂 ， 外面卖的酱料担心放了很多添加剂 ， 但是没关系 ， 这些万能酱料 ， 学起来简单快速 ， 以后在家就可以自己制作了！
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辣椒酱
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/食材/
鲜辣椒、干辣椒片、盐
【广西活动|学会这几种酱料，拌什么都好吃！，只需一分钟】大蒜、糖、植物油、酱油
/步骤/
1、取15个鲜辣椒 ， 切成薄片 ， 加盐捣碎 ， 辣椒干切末 。
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2、大蒜切碎 ， 锅里放半杯植物油 ， 中火加热 ， 把大蒜放进去炒成金黄色 ， 加入捣碎的辣椒 ， 拌匀 ， 小火炸8分钟 。
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3、把3/4杯植物油加进去 ， 放入200克辣椒片和糖 ， 加2汤匙酱油 ， 小火熬煮 ， 待酱汁收干 ， 辣椒酱就做好了 。
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4、装进玻璃瓶里 ， 储存在冰箱 ， 随吃随取 。
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一瓶辣椒酱可以吃上半个月 ， 做一次就能解决好多餐 ， 关键是辣得欢 ， 喜欢吃辣的你可以试试哦！
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蒜拌酱
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/食材/
酱油、大蒜、白糖、盐
/步骤/
1、把3瓣大蒜切末 。
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2、取1/2杯酱油 ， 加入3茶匙白糖 。
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3、加蒜末、2茶匙米醋、2汤匙芝麻油和1/2茶匙辣椒油 。
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4、把4茶匙植物油加进去 ， 加2茶匙开水 ， 搅拌均匀 。
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这个蒜瓣酱做起来不到5分钟 ， 融合了芝麻油的香味、米醋酸的温和 ， 用来拌面再合适不过了！
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豆瓣酱
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/食材/
黑豆酱、菜籽油
白糖、猪肉、包菜、洋葱、西葫芦、土豆泥
耗油、玉米淀粉、盐
/步骤/
1、热油锅 ， 加入黑豆酱和糖 ， 搅拌3分钟 ， 盛到碗里备用 。
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2、加热油锅 ， 放猪肉进去翻炒至颜色变白 。
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3、加包菜、洋葱、西葫芦和土豆泥 ， 炒软炒熟 。
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4、将黑豆酱加进去搅匀 ， 加耗油、盐和1/2杯清水 ， 大火烧开 ， 转中火煮3分钟 。
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