烹饪|咸香入味，鲜香可口：五花肉焖黄花鱼
大家好 ， 鹏妈今天和大家分享咸香入味 ， 鲜香可口的五花肉焖黄花鱼
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烹饪方法：
1.准备400克黄花鱼一条 ， 200克五花肉 ， 干红辣椒 ， 黄豆酱 ， 姜丝 ， 葱花 。
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2.黄花鱼洗干净沥干水后用平底锅煎至双面微黄 。
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3.五花肉切成小块 ， 热锅下一点点食用油润锅 ， 倒入五花肉煎至微黄 ， 倒出多余的猪油（千万别浪费 ， 可以用来炒青菜） ， 放入姜丝和红辣椒粒爆香 ， 加入半汤匙黄豆酱爆香 。
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【烹饪|咸香入味，鲜香可口：五花肉焖黄花鱼】
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4.放入煎好的黄花鱼 ， 加入一小碗热开水 ， 大火焖三分钟后把鱼翻过来再继续焖两分钟 ， 就可以撒入葱花收汁出锅享用了 。
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温馨提示：这道菜一点盐都不要放 ， 黄豆酱的盐份很高 ， 焖的时候会渗入鱼肉中 ， 咸香入味 。
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