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清欢的烟火生活|每天换着花样做，经济实惠又健康，家人吃着舒服，晒我家一周早餐( 二 )


周五早餐：豆角鸡蛋饼+盐水毛豆+红薯+芒果汁
清欢的烟火生活|每天换着花样做，经济实惠又健康，家人吃着舒服，晒我家一周早餐
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我家喜欢用蔬菜做早餐饼 ， 今天用豆角和鸡蛋做了早餐饼 ， 豆角鸡蛋饼的做法简单 ， 豆角择洗干净后放入热水锅里将它焯熟 ， 然后切成小丁放入大碗里 ， 打入两个鸡蛋 ， 放入适量面粉 ， 加盐、胡椒粉、花椒粉搅拌成糊状 。 然后将面糊舀入平底锅里煎熟 ， 一面煎熟后翻过来煎另一面 ， 两面都煎熟后就可以出锅 。 冰箱冷冻室里冻着一些盐水毛豆 ， 取一些出来 ， 顺便用煮红薯的锅加热一下 ， 锅里煮红薯 ， 上面放一个蒸屉 ， 把盐水毛豆放蒸屉里加热就可以 ， 这样做省事又省时 。 早餐虽然准备了四样 ， 所花的时间并不多 ， 半小时轻松就能做好 。
周六早餐：果仁紫米粥+茴香炒鸡蛋+糯玉米+苹果、蓝莓
清欢的烟火生活|每天换着花样做，经济实惠又健康，家人吃着舒服，晒我家一周早餐
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果仁紫米粥不仅好吃 ， 做法也非常简单 ， 晚上临睡前用电饭煲预约煮一锅紫米粥 ， 第二天早晨吃早餐时把紫米粥盛入碗中 ， 放入一些红枣丁增加甜味 ， 再放入一些提前烤香的花生仁、南瓜籽、核桃仁和腰果仁拌匀后就可以吃 ， 紫米粥香滑 ， 红枣丁香甜 ， 坚果仁香酥 ， 口感层次丰富 ， 这碗粥非常好吃又营养 。 小菜做了茴香炒鸡蛋 ， 很家常的一道小菜 ， 做法是将洗好的茴香菜切成小段 ， 鸡蛋打入碗中打匀 ， 锅中倒油烧热 ， 倒入鸡蛋液翻炒熟 ， 再放入切好的茴香菜一起翻炒 ， 放盐调味后可以出锅 。 早餐要粗细粮搭配 ， 所以准备了一些糯玉米 ， 我和老公都喜欢吃玉米 ， 早餐桌上经常能看到玉米的身影 。 我家喜欢吃水果 ， 餐桌上不能缺少水果 ， 水果准备了苹果和蓝莓 ， 蓝莓是给我准备的 ， 苹果是给老公准备 ， 他喜欢吃苹果 。
周七早餐：红枣紫米粥+芒果煎饼+煎鸡蛋+水果拼盘
清欢的烟火生活|每天换着花样做，经济实惠又健康，家人吃着舒服，晒我家一周早餐
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我喜欢早餐喝一碗热乎乎的粥 ， 所以昨晚昨睡前取了半把糯米、半把紫米淘洗干净放入电饭煲里 ， 加入三碗水和几粒大枣 ， 预约好时间 ， 这样早上起床的时候就能喝到热乎乎的红枣紫米粥 ， 简单又省事 。 前几天买了一些晚熟芒果做了一些芒果饼冻在冰箱里 ， 想吃的时候拿出来加热一下就可以吃了 。 对芒果煎饼感兴趣的朋友可以看我前段时间写的文章《它是热带水果之王 ， 我把它烙成小饼做早餐 ， 软糯香甜 ， 值得尝试》 。 芒果煎饼搭配红枣紫米粥 ， 再煎两个鸡蛋 ， 就是一顿能量满满的早餐 。 我和老公都喜欢吃水果 ， 今天的早餐水果准备了蓝莓、青枣、水果番茄三种 ， 我俩按口味各取所需 。 #早餐#苦瓜#米线收藏
上周心血来潮做了一些花样馒头冻在冰箱里 ， 有花朵形状的馒头、小鱼形状的馒头、小鸟形状的馒头 ， 今早从冰箱里取了小鱼形状的馒头出来 ， 放入蒸锅里加热五分钟就能吃了 。
【清欢的烟火生活|每天换着花样做，经济实惠又健康，家人吃着舒服，晒我家一周早餐】周二早餐：肉末酸菜米线+凉拌海带+蜂蜜水+芒果
云南人的早餐离不开米线 ， 众多的米线吃法中我最喜欢酸菜肉末煮米线 ， 家庭版的酸菜肉末米线做法简单 ， 首先准备一把米线 ， 锅中倒水烧开 ， 放入干米线煮十分钟后 ， 将米线煮软后捞出 ， 煮好的米线过一下凉水 ， 控干水分后放入碗中备用 。 接着用油锅爆香姜蒜末 ， 放入肉末翻炒 ， 肉末炒熟后放入酸菜炒一会 ， 根据自家人的食量倒入适量的水煮沸 ， 水开后煮五分钟 ， 把酸菜的酸香味煮出来 ， 把肉末的肉香味煮出 ， 这酸香与肉香融合在一起 ， 用适量的盐、鸡精、生抽酱油、胡椒粉调味 ， 然后再用煮好的酸菜肉末汤汁泡米线就可以 。
今天的早餐小菜做了凉拌海带丝 ， 海带昨天做晚饭时候就已经洗好、煮熟 ， 今早从冰箱里取出来 ， 根据自家人的口味放入适量的蒜末、香菜、生抽、香醋、香油、辣椒油、花椒油、鸡精、白糖拌匀后就可以上桌 。


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