儿童饮食|这菜虽然贵但必须吃，增强孩子体质、补充蛋白质，秋季进补佳品
这菜虽然贵但必须吃 ， 增强孩子体质、补充蛋白质 ， 秋季进补佳品
每天送孩子去学校的路上都会路过菜市场 ， 一般来说我都是在回家的时候顺便就把今天所需要的食材买好 ， 这些事情都是有计划的 ， 不过今天就有一些不一样了 。 今天送完闺女回家的路上我突然发现菜市场有特别新鲜的牛肉 ， 这可是特别适合我家闺女的 ， 什么肉她都爱吃 ， 这牛肉她也肯定很喜欢 ， 不过一个星期我也只能给她吃一次 ， 毕竟现在牛肉我们这里要49一斤呢 。
牛肉的做法多种多样 ， 煎牛排是特别高端的做法 ， 也有家常的做法就是卤牛肉或者炖汤 ， 不过我这一次却不想这么做 ， 因为总觉着这样做好以后吃起来不太过瘾 。 板栗炖牛肉似乎很受人们喜欢 ， 不过我这一次却是将板栗替换成了白萝卜 ， 这样吃起来口感也特别棒 。
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【儿童饮食|这菜虽然贵但必须吃，增强孩子体质、补充蛋白质，秋季进补佳品】秋冬季节 ， 白萝卜焖牛肉是最好的选择 ， 即可以增强人体的免疫力 ， 也能很好的对人体营养起到补充作用 。 牛肉里面含有非常优质的蛋白质 ， 对人体的免疫力以及强悍的身体素质有促进作用 ， 牛肉中含有各种非常丰富的营养物质 ， 这些微量元素对于孩子的智力发育帮助性是很大的 。
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更值得一提的是 ， 和猪肉以及其他肉类不一样 ， 牛肉中含有的脂肪量很少 ， 多吃牛肉并不会让人出现长胖的现象 ， 只会让人身体变得更加强壮 ， 尤其是处于生长期的孩子 ， 多吃牛肉会让个头增长 ， 远超同龄人 。
总体来说 ， 这道白萝卜焖牛肉好处多多 ， 将白萝卜和牛肉结合在一起也是别有一番风味 ， 秋冬季节 ， 特别是现在天气渐渐转凉的情况下 ， 这道菜更是一个再好不过的选择 。
【菜品】白萝卜焖牛肉
【食材】白萝卜、牛腩、葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、花椒、陈皮、香叶、生抽、盐、糖、豆瓣酱、淀粉、啤酒
【烹饪步骤】
1、把牛腩切成块放入清水之中浸泡一个小时左右 ， 只有这样才会去掉牛肉中的血水 。
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2、把白萝卜切成小块备用 。
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3、牛肉泡好之后下锅焯水 ， 烧开以后捞出表面的浮沫 。
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4、葱切成段 ， 姜切片 ， 大蒜直接用 ， 香料准备好 ， 辣椒准备好备用 。
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5、起锅烧油 ， 倒入干辣椒以及香料煸炒出香味 ， 之后倒入豆瓣酱以及姜片 。
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6、翻炒一会过后倒入牛肉翻炒 ， 之后加入啤酒以及生抽调味；倒入白萝卜 ， 和牛肉翻炒均匀之后出锅备用 。
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