烹饪|?适合秋天吃的3种包子馅，时令蔬菜一块钱一斤，错过要等明年了( 二 ) |

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韭菜素包子
食材：面粉、韭菜、粉条、鸡蛋、黑木耳
调味：虾皮、生抽、蚝油、食盐
1、韭菜清洗干净，控干水分，剁成碎末，包韭菜馅最怕的就是出水，一定要控干再切。

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2、煎好的鸡蛋，等凉了再放进去，别把韭菜馅烫坏了也容易出水，加入1勺蚝油， 1勺熟油、黑木耳，搅拌均匀，盐什么时候包，什么时候放，也是为了防止韭菜出水。

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3、取出一个包子皮，舀入适量的馅料，收紧捏口，防止露出馅料。

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【烹饪|?适合秋天吃的3种包子馅，时令蔬菜一块钱一斤，错过要等明年了】4、二次醒发10分钟，目的是不变形，不塌陷，等锅开始上汽后，放进包子，中火蒸15分钟，关火再焖3分钟，即可开吃，这样做的包子，鲜香可口，韭菜馅嫩嫩的，非常好吃。

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孩子好像继承了我的爱好，特别爱吃包子，不管啥馅都他都能笑纳，吃上3个没问题，因此我也乐意包包子，研究各种馅料，带肉馅的包子好吃，其实素包子更好吃，有种难得的清香味道，一般我都是荤素搭配，避免太过油腻，喜欢吃包子你也可以试一试。
做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

烹饪|?适合秋天吃的3种包子馅，时令蔬菜一块钱一斤，错过要等明年了( 二 )

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