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新冠肺炎_社会|山东的这个县靠蔬菜养活了半个中国

如果想吃饱 ， 那就菜辅助米饭；如果想健康 ， 那就米饭辅助菜 。由此可见 ， 人的生活离不开饭和菜 。
所以我想大家也就猜出来 ， 我说的这个县是谁了 ， 就是中国的菜都——寿光！
寿光是国务院命名的“中国蔬菜之乡” ， 拥有全国最大的蔬菜生产和批发市场 ， 是全国最大的蔬菜集散中心 。可见 ， 寿光在中国蔬菜市场的地位和贡献！
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01 寿光蔬菜种植历史
寿光地处山东半岛中部 ， 渤海莱州湾南畔 ， 总面积2180平方公里 ， 海岸线长56公里 ， 人口108万 。因为地理优越 ， 土质肥沃 ， 为蔬菜种植提供了得天独厚的保障 。
寿光种菜历史悠久 ， 寿光籍北魏农学家贾思勰在其农学巨著《齐民要术》中就对蔬菜栽培作了科学而详细的论述 。
明清时代 ， 寿光早春韭菜“寒腊冰雪便已登盘” ， 成为朝廷贡品 。
清代中叶 ， 大葱已成为寿光的重要农产品 。
建国后 ， 寿光蔬菜种植虽有扩展 ， 但由于体制等多种因素制约 ， 到80年代中期 ， 全市只有5万亩左右的大田菜和少量的土温大棚 ， 没有形成规模 ， 效益也不高 。
l989年 ， 三元朱村党支部书记王乐义冒着极大的风险 ， 砍掉了将要成熟的35亩玉米 ， 对寿光的"土温室"进行了科学改造 ， 建起了17个冬暖式蔬菜大棚 ， 通过加强技术指导 ， 当年17个大棚生产出了顶花带刺的黄瓜 ， 从元旦到春节 ， 每公斤20元不落价 ， 一茬收下来 ， 每个棚收入两万多元 ， 一场反季节栽培蔬菜的技术革命从此迅速展开 。
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从此 ， 寿光蔬菜开始由季节性露天栽培向"四季常青 ， 四季有菜"大跨度发展 。1990年冬暖式大棚发展到5000个 ， l991年猛增到2.5万个 ， 1992年7.5万个 。
目前 ， 寿光有蔬菜大棚15万个 ， 瓜菜种植面积达到60万亩 ， 年产量可达500万吨 。因菜品品质优良 ， 寿光成为2022年北京冬奥会蔬菜直供基地 。
如今 ， 冬暖式大棚已经更新到第四代了 ， 自诞生第一个冬暖式大棚起 ， 寿光就成了全国大棚蔬菜的"实验田" ， 近几年来 ， 寿光共引进了来自美国、荷兰、以色列等30多个国家和地区的新品种共2000多个 。
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【新冠肺炎_社会|山东的这个县靠蔬菜养活了半个中国】02 寿光蔬菜种类
寿光的大棚很多 ， 但是蔬菜种类更繁多 。
蔬菜的品种一直不断地在调整 ， 如今以保护地栽培为主的品种有番茄、茄子、黄瓜、芸豆、洋香瓜、辣椒、丝瓜、苦瓜、豆角等 ， 约占蔬菜总面积的75% 。
以露地栽培为主的品种有韭菜、大葱、菠菜、萝卜、土豆、甘蓝、大蒜、菜花、莴苣、芫荽等 ， 约占蔬菜总面积的20% 。
特菜类有香椿、芽菜、樱桃西红柿、金皮西葫芦、七彩椒、人参果、菊苣、保护地果品等 ， 约占总面积的5% 。
这些种类繁多的蔬菜 ， 都走向了全国30多个省市自治区的200多个大中城市 ， 并远销日本、韩国、俄罗斯、美国、委内瑞拉等国家 ， 且深受世界各国消费者的喜爱 。
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03 寿光蔬菜的影响力
中国(寿光)国际蔬菜科技博览会(简称"菜博会")创办于2000年 ， 由中华人民共和国农业部、中华人民共和国商务部、中华人民共和国科学技术部等部委与山东省人民政府联合主办 ， 每年4月20日至5月20日在山东寿光蔬菜高科技示范园定期举办 。


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