茶具|你的抹布该丢了！茶巾过分实用
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作者：杯小茶
来源：杯小茶（beixiaocha66）
茶巾是茶桌上很不起眼的一件茶具 ， 却默默承受着很大的重任 ， 那就是保持茶桌和茶具的清洁 。 虽说是保持清洁 ， 但茶巾的作用绝不是像抹布那样 。
今天就给大家讲讲茶巾的两种折叠方法、使用方法以及误区 。
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一、茶巾的两种折叠方法
茶巾常用的叠法有两种 ， 一种是“三折法” ， 另一种是在“三折法”的基础上更进一步的“叠被法” ， 叠成像小被子一样的形状 。
这两种折法各有所长 ， “三折法”面积大方便使用 ， “叠被法”更精致小巧 ， 可根据茶桌大小和茶席布置来选择 。
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△三折法
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△叠被法
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二、茶巾应该怎么摆放？
茶巾的摆放位置 ， 最常见的是放在桌前正中间 。 这样既不会太过显眼 ， 也方便使用 。 另一种摆法 ， 是放在泡茶者的右侧手容易够得着的地方（惯用左手泡茶者放在左侧） 。
无论摆在哪里 ， 原则就是既不喧宾夺主又方便取用 。需要注意的一点就是 ， 茶巾摆放时没有折痕的一面是向外对着客人的 ， 而有折痕的一面对着自己 。 让客人看到最整齐的一面 ， 是礼貌的体现 。
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三、茶巾在什么时候用？
茶巾的主要作用 ， 是保持茶具的干爽 。 各种茶具底部与茶盘接触 ， 底部容易沾湿 ， 如果不经过擦拭 ， 容易把水滴得到处都是 ， 让人感觉很不舒服 。
无论是将清洁过的茶杯递给客人 ， 还是拿起茶壶准备出汤 ， 还是用公道杯给客人倒茶 ， 在此之前 ， 都先要将茶具底部在茶巾上“蘸”一下 。 如果茶具侧面有一些水渍 ， 则用茶巾托住茶具 ， 轻轻转动茶具 ， 擦拭四周 。
当茶盘上或茶桌上有水渍时 ， 也可以拿起茶巾轻轻擦拭 ， 用完之后 ， 需将茶巾归位 。
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四、茶巾不能当抹布用
很多茶友把茶巾当做抹布来使用 ， 擦桌子、抹污渍、甚至扫除桌面上的垃圾 。
其实 ， 茶巾主要是用来清洁茶具底部和桌面的少许水渍用的 ， 不能像抹布那样使用 。 在泡茶之前 ， 使用抹布将茶桌清洁干净 ， 在泡茶过程中如果需要大面积清理桌面也应该使用另外的抹布或纸巾 ， 清洁完之后应脱离客人视野 。
茶巾应在自己的岗位上 ， 保持干净和整洁 ， 时刻待命 。
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五、茶巾需定期清洗
茶巾需要接触茶具 ， 理应是非常干净卫生的 ， 这样才能看起来赏心悦目 ， 用起来也放心 。
茶巾沾了茶水 ， 容易潮湿滋生细菌 。 原则上 ， 每次泡完茶都应该将茶巾清洗并晾干 ， 以保证下次使用时茶巾是完全干净的 。
如果时间上来不及 ， 也需将茶巾打开挂晾 ， 而不继续保持折叠状态 。
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六、茶巾应如何选购？
形状上 ， 常用的茶巾是正方形的 ， 折法如前文所说 ， 长方形的茶巾也大同小异 。
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