丁香园|万人排队、内部限购：这些医院做的月饼，居然比专家号还难抢！
中秋将至 ， 又到了批发月饼送礼的好时节 。
市面上的月饼 ， 包装花花迷人眼 ， 仿佛除了流通以外再无食用价值 ， 只有医院食堂的月饼 ， 出身不凡、气质脱俗 。
由于寓意好、口味多、搞头足 ， 月饼这道传统食物深受食堂师傅的喜爱 ， 可以说 ， 中秋节 ， 就是医院食堂决战的紫禁之巅 。
从销量可绕地球一圈 ， 排队几十米 ， 做月饼做出了个食品厂的全国现象级网红贵州省医月饼；到地处西南 ， 限购却限制不了人民群众喜爱的华西月饼；再到上海老底子糕点铺沈大成加成的仁济月饼……
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图片来源：自己搞的
什么样的月饼才是有灵魂的月饼？什么月饼才能彰显你不凡的品味？究竟哪家医院的月饼最好吃？哪家医院的月饼最适合送礼？哪家医院的月饼地表最强？
欢迎收看丁香测评第二期 ， 跟我们一起 ， 走进月饼 。
准备运动
需要明确的是 ， 我们不生产月饼 ， 我们只是好吃月饼的搬运工 。
丁香园精心收集了全国各大医院的月饼情报 ， 综合选出以下几家有特色（网络上搜得到）、可获得（四处磕头能托人买到）、可运输（运到公司还能有个饼样）的月饼出产医院 ， 并由土著朋友选送代表月饼参赛 。
它们分别是：
贵州省人民医院、四川大学华西医院、上海交通大学医学院附属瑞金医院、上海交通大学医学院附属仁济医院、同济大学附属上海市第十人民医院、中山大学孙逸仙纪念医院……以及全国最专业菜园子丁香园 。
同时 ， 为了最大限度地控制评审员口味造成的偏差 ， 我们特别从全国各地薅来了 7 位月饼评审员 ， TA 们分别是：
广东口味的AI；广东×湖北口味的张发财；东北×湖南口味的花手冠军；河南×重庆口味的赵百万；浙江口味的曹卡肉；浙江口味的渣渣；福建口味的鲨鱼辣椒 。
测评说明
本次测评采用人工打分形式 。
我们设置了五个测评维度 ， 并为其赋予了不同的权重：外观（20%）、口味（50%）、创新度（10%）、种类丰富程度（10%）、性价比（10%） 。
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图片来源：自己搞的
由于各地月饼收集不易 ， 对于提前到来的、保质期较短的月饼 ， 我们先放进冰箱进行冷冻 。
实在太香的 ， 由评审员做偷吃处理 。
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非正常拍摄
由于路途遥远 ， 月饼易碎 ， 许多月饼到来的时候已经不成饼型 。 我们在试吃前将利用物理手段（微波炉加热）与精神手段（想象力）将其复原 ， 并打分 。
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月饼回春大法
味道与外观测评环节
在测评环节 ， 我们将月饼按照医院进行分组 ， 7 位评审员对月饼起誓 ， 将以中华小当家的信念进行仔细的观察与公正的评分 。
容我们先放一首 BGM 在这里 。
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明中观察
贵州省人民医院月饼代表队
首先登场的是超级网红·一年卖出的月饼可以绕地球不知道几圈的贵州省人民医院·云腿月饼 。
传说级的网红省医月饼一登场 ， 评审员就被它的光芒晃花了眼 。
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洗过手了我们真的洗过手了
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