烹饪|一家三口的极简晚餐，7天不重样，荤素搭配，全家爱吃( 二 ) |

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第6天晚餐内容：炖排骨、醋溜白菜、菠菜粉丝、炸花生米
【炖排骨】
天凉了就想吃肉，不知道大家有没有一样的感觉。自从踏入美食圈，不仅要琢磨新菜品，还要把家常菜都做好。炖排骨是最家常不过的肉菜了。以前做的排骨都是费时费火，炖出来还不一定烂，嚼起来费劲。用了今天的这个方法后，顿时效果不一样了，不仅软烂入味，还省时省力省煤气。
做法：将排骨洗净，放进高压锅中，加入八角，桂皮，香叶，水，葱姜蒜等香料。加入适量的水，水刚好没过排骨就可以。启动高压锅排骨模式。高压锅工作完毕后，将排骨和汤都倒入铁锅中。加入盐，酱油，再加些葱姜蒜，中火炖制30分钟左右。最后大火收汁。

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第7天晚餐：鸭血烩菠菜、烧茄子、炖豆角、韭菜炒豆制品
【鸭血烩菠菜】
对于无辣不欢的人来说，这道菜绝对是一道下饭菜。也属于快手菜一族，几分钟就能做好，真正地好吃又好做。
做法：锅中放水烧开，烧水的过程中准备其他食材。买回的鸭血用清水冲洗一遍，切成小块。菠菜择洗干净，放入开水锅中焯一遍，去除草酸。焯好后捞出切成小段。锅中放油，油热后下入葱姜蒜煸香，小火，加入适量的郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入鸭血翻炒至变色，加入盐和鸡精，炒匀后倒入菠菜，炒匀出锅。

烹饪|一家三口的极简晚餐，7天不重样，荤素搭配，全家爱吃( 二 )

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